冬季养生食谱，给您准备了八个，快收藏好了学学吧

山药粥：

食材：山药、大米、食用油。

步骤：1、山药去皮洗净，切成小块备用。

2、大米洗干净。

3、锅中入水烧开，加入大米搅拌均匀煮沸。

4、锅中加入山药块，煮沸后转小火继续熬煮软烂即可。

栗子粥：

食材：栗子、大米。

步骤：1、栗子去壳，大米淘洗干净。

2、锅中入水，加入大米大火煮开，转小火慢煮。

3、栗子擦成丝绒，加入锅中搅拌均匀，继续煮五分钟即可。

核桃枸杞粥：

食材：核桃、枸杞、大米。

步骤：1、将核桃敲开，取出核桃仁。

2、核桃仁用刀切碎、枸杞洗净。

3、锅中加水，大米洗净倒入锅中，大火煮开。

4、大米煮开后再加入枸杞、切好的核桃仁倒入里面，小火慢熬。

将核桃碎加入锅中小火慢熬两小时。

排骨汤

材料：大豆150克，排骨600克，洋葱，生姜，少许盐。

实践：

1、清洗大豆，大豆浸泡在水中半小时后洗出备用；

2、把一盆冷水放入姜中，姜可以去腥。大火煮进肋骨后，稍微煮几分钟；

3、腭冲洗切成3-4厘米长的排骨，排骨；

4、烧开水，加排骨，生姜和浸泡的大豆，熬20分钟，转小火一个半小时，撒上洋葱，盐调味即可食用。

黄芪鲈鱼汤

材料：鲈鱼，黄芪6钱，8枣，姜2片。

实践：

1、先将所有材料洗净，枣去核，准备一块姜切两块备用；

2、热锅，先炒姜片，再加入鲈鱼炸至两面呈淡金黄色；

3、入锅内放入八满水，待水滚入所有物料中高温约20分钟后，再煨约两小时即可完成。

木瓜鲤鱼汤

材料：鲤鱼肉300克，冬瓜500克，绍兴酒20克，洋葱5克，生姜2克，味精2克，味精盐，色拉油适量。

实践：

1、将鱼洗净切块，加酒，盐腌15分钟

2、温热油爆香生姜，葱花，加入适量的水后炒黄鱼，低火25分钟，加入瓜块调味，再高火炒8分钟，撒上胡椒粉，味精即可。

黄芪炖鸡汤

材料：1只母鸡(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g，盐5g，胡椒粉0.5g；

做法：活鸡宰杀，用清水洗净去毛发，挖出内脏。 然后黄芪去皮，当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。 接着，沙缸洗净，放入鲜水400g，放入全鸡。撇去泡沫后，加入黄芪，当归，胡椒粉，用小火煨2小时，鸡肉边加入盐，然后炖2分钟即可食用。

莲藕猪骨汤：

食材：莲藕、花生米、猪骨。

步骤：花生米提前用冷水浸泡，将猪骨下锅煮下锅大火再煮两分钟，莲藕洗净去皮，切成小块，骨头焯水后捞出。将猪骨与花生米莲藕一同倒入高压锅中，倒入适量清水，盖上锅盖大火煮开，转小火半小时。排气后根据个人口味加入食盐即可。

山药有“神仙之食”的，美誉，山药含有许多有利于脾胃消化的物质，最佳吃法是蒸着吃、做汤、或者炒菜。

拔丝山药：

食材：山药、白糖、水淀粉、食用油。

步骤：将山药削皮洗干净，切成滚刀块，在碗中加入淀粉，加入一点点水抓匀，将山药倒入抓匀。在锅内加油，将山药块炸至金黄成熟。

在锅中放入少许油，将白糖放入锅中，慢慢的翻炒不停搅动，等到糖稀冒泡变稀，将山药块倒入均匀裹上糖稀即可。

【关注我，按时更新食谱，让你厨艺更上一层哦】