如何定制靠谱的夏季减脂食谱?PiPi都帮你搭配好了

文 / PiPi健康
2020-01-09 12:34
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如何定制靠谱的夏季减脂食谱?PiPi都帮你搭配好了

我们总说,减脂要多吃蔬菜,“吃草”就能不长胖吗?那也得吃对蔬菜才行!有句古话:“物极必反”,而减脂也是一样,有些蔬菜吃多反而会越来越胖。

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为什么减脂一定要吃对蔬菜?

首先,我们先来科普一下蔬菜的营养特点:一般新鲜蔬菜含65%~95%的水分,多数蔬菜含水量在90%以上,剩下的部分就由纤维素、碳水化合物、维生素等组成。

因为蔬菜的粗纤维较高,热量较低,可以加快新陈代谢,还可以增加人体的饱腹感。所以,减脂期间要求蔬菜尽量多元化,每天需摄入足量蔬菜。而减脂最关键的饮食原则就是要适量摄入碳水化合物,是因为体内游离糖增加,会刺激胰岛素分泌,身体便会将多余的糖分转化为脂肪储存下来。

很多蔬菜碳水含量较高,如果误将它们当做蔬菜过量食用,就会导致碳水化合物吃多了而囤积脂肪。

1高碳水蔬菜有哪些?

典型的高碳水蔬菜有:玉米、南瓜、菱角、莲藕、山药、芋头、地瓜、土豆等等,这些蔬菜含淀粉较多。

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  • 每100克南瓜含7克碳水;

  • 每100克土豆含17克碳水;

  • 每100克地瓜含20克碳水;

  • 每100克玉米含74克碳水。

以上这些高碳水的蔬菜,通常会当做主食来食用,但是对于每餐的摄入量都有要求。

2减脂人群,适合吃哪些蔬菜?

减脂期间首选绿叶类蔬菜,这类蔬菜体积较大、热量密度较低、微量元素含量很丰富,饱腹感非常好,属于“耐饿蔬菜”都可作为减脂期间的首选。蔬菜选对还不够,还要吃法健康,健康的烹制方式可参考PiPi健康的餐卡哦!

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体积唬人而热量较低的蔬菜

其次,而除了绿叶蔬菜之外,以下这些蔬菜的碳水含量也较低:

  • 菜花,每100克含5克碳水;

  • 蘑菇,每100克含3克碳水;

  • 芹菜,每根含1克碳水;

  • 冬瓜:每100g含1.9g碳水;

  • 西兰花:每100g含2.7g碳水;

  • 彩椒:每100g含3g碳水。

(除了以上这些,还有其他低热量蔬菜,这里就不一一举例了,大家预知每种食材详情可查询PiPi食材库。)

减脂期需合理调整饮食结构

不要误会,并不是让大家减脂期间拒绝吃碳水,而是要注意三大营养素均衡摄入,在控制总热量的情况下,尽可能吃多样的食物,获取充分的营养素才行。

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很多小伙伴只记得控制主食(米饭、面食)的摄入量,却忘记了控制含量高的蔬菜的摄入量,如此一来每餐相当于多吃了一份主食,减脂效果自然不会理想。所以,当饮食中含有高淀粉蔬菜时,一定记得适量减少碳水的总摄入量。

看了以上对蔬菜的一些热量对比,是否对蔬菜有了新的认识和了解?如果还是担心蔬菜吃不对,不清楚每天吃什么,吃多少......也不用烦恼,"PiPi建议"可以帮助你们解决饮食这个大难题。

如何安排减脂饮食不操心?

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PiPi健康会根据你打卡的内容自动识别食材,给出对应的点评。

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PiPi健康食材库中的每一种食材都严格按照《中国居民膳食指南2016》中的营养成分进行搭配推荐,其科学性、专业性小伙伴们完全不用担心,而且此功能涵盖人群非常广泛,除了常规人群,还涉及了孕妇、婴幼儿、老年人等等,无论你是哪一类人群,只要你来到PiPi健康,就会找到属于你的PiPi建议。

除了餐卡点评以外,PiPi建议还会分时段帮你们推荐适合下一餐饮食搭配,而且食材种类可以根据自己的需求更换。

如果你觉得光看饮食搭配还不过瘾,想了解每一种食材的具体营养成分及减脂详情,可以进“PiPi食材库”进行查询,每一种食材从营养成分、减脂、运动、疾病等四个方面进行解析,解决你食物选择上的疑问。

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2. 光有饮食建议,食材不知从何下手?

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