这季节容易上火,了解几道清火去燥的食谱很有必要
有宝宝之后,妈妈们会发现,不只是我们大人容易上火,小宝宝也一样,喝奶粉、换季、饮食不合理、作息不规律等,这些情况下宝宝也容易上火,甚至有时候情况比大人还严重。小宝宝又不能轻易用药,那宝宝上火了怎么办?了解一些清火食谱就显得尤为重要了!
秋梨膏- 润肺清火
食材:雪花梨1000g、红枣20g、冰糖25g、姜片15g、蜂蜜适量、川贝10g、甘草2g
做法:
1、将梨依次洗净后去皮。
2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉。
3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上。
4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁。
5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用。
6、红枣去核后切片。
7、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。
8、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。
9、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀。
10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。
冰糖炖雪梨- 生津润燥、清热化痰
食材:雪梨1个、冰糖2颗、枸杞少许、红枣少许
做法:
1、将雪梨洗净去皮,在三分之一处去头,挖去里面的果核和果肉,留梨盅
2、将冰糖、枸杞、红枣放入梨盅,倒入适量清水
3、梨盅盖上盖子,用牙签封口,上锅隔水蒸大约40分钟
4、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。
蒸好后关火取出,稍稍放凉,润肺止咳的冰糖雪梨就可以喝
紫薯山楂银耳羹- 清热润肺,消食开胃
食材:银耳30g、雪梨20g、紫薯15g、山楂2片
做法:
1、将泡发好的银耳洗干净,然后去掉梗部,将银耳切碎,备用;将准备好的紫薯去皮洗净,然后切成小丁,备用;将准备好的雪梨去皮洗净,然后切成小丁,备用;将准备好的山楂切成小丁,备用。
2、将切碎的银耳倒入锅中,然后加入适量清水,盖上锅盖,开火熬煮,银耳煮熟后,再转中小火进行熬煮,将银耳煮出胶质。
3、银耳熬出胶质后,将切好的紫薯丁和山楂丁倒入锅中,然后继续熬煮。
4、紫薯煮至软糯熟透后,加入切好的雪梨丁,继续搅拌熬煮,大约一分钟就可以了。
猕猴桃汁- 清热生津,健脾止泻,止渴利尿
食材:猕猴桃2个,蜂蜜少许、柠檬汁、凉开水
做法:
1、将猕猴桃洗干净,去皮,与凉开水一起放入榨汁机中榨出果汁,倒人杯中
2、杯中加入蜂蜜、柠檬汁搅匀即可。
金桔雪梨汤- 清热润肺、生津化痰
食材:金桔5个、雪梨1个、红枣、枸杞、冰糖
做法:
1、将金桔用盐水搓洗干净,再用清水清洗干净;将雪梨洗干净去皮,去掉果核,然后将梨肉切成小块。
2、辅食锅中倒入适量清水,盖上锅盖,大火煮开,待水煮开时,将金桔、雪梨还有其他食材一起放入锅中,转小火熬煮约20分钟左右即可。
3、酸中带甜,化痰止咳,还开胃哦。
绿豆西米露- 清热利尿
食材:绿豆30g、西米15g、冰糖适量
做法:
1、将准备好的绿豆清洗干净,然后倒入清水中浸泡大约4小时,然后沥去水分,倒入锅中,加入适量清水,大火熬煮。
2、将绿豆熬煮至全部开花,加入准备好的西米。
3、等到西米煮至外部透明,内部只有小白心时,开小火,加入冰糖,搅拌搅拌,至冰糖溶化,然后盖上锅盖,关火,焖一会,让余温将西米变熟透。
4、可以出锅啦。
果蔬莲藕羹- 开胃清热,降火去燥
食材:莲藕60克、黄桃10克、胡萝卜15g、红枣2颗、蓝莓10g
做法:
1、将准备好的胡萝卜洗净,然后切成小丁;将准备好的黄桃去皮,然后切成小丁;将蓝莓洗净,切开备用,莲藕洗净,切成块。
2、红枣洗净,放开水中泡一会,然后去皮去核红枣洗净,放开水中泡一会,然后去皮去核。
3、将切好的胡萝卜丁放锅中蒸熟,然后取出备用。
4、将切好的莲藕、剥好的红枣放入料理机,然后加入适量清水,打成细腻的泥。
5、将打好的莲藕红枣汁倒入锅中,盖上锅盖,开火煮开。
6、莲藕红枣汁煮开后,将蒸熟的胡萝卜丁倒入锅中,然后搅拌均匀,小火熬至浓稠。
7、最后,撒上切好的黄桃丁和蓝莓。
润肺双米粥- 润肺去燥
食材:莲藕20克、泡发好的银耳30克、胚芽米15g、小米20g、红枣2颗
做法:
1、将准备好的红枣去皮去核,然后切碎;将准备好的莲藕洗净,然后切成小丁。
2、将准备好的银耳撕开,去掉梗部,然后倒入料理机中,再倒入少量清水,打成细腻的糊糊。
3、将洗净的宝宝胚芽米、小米、切好的藕丁、红枣,还有打好的银耳糊,倒入辅食锅中,再加入适量清水,开火煮。
4、粥米煮开后,转中小火,继续熬煮,期间用勺子搅拌一下,防止粘锅。
5、将粥米熬制浓稠、食材熟透就可以了。
关于宝宝上火,大家有什么好方法来应对呢,欢迎留言分享哦~
"