给1岁3个月宝宝，一周第3天食谱，照着做，好吃、营养又健康
第3天食谱安排
第3天食谱安排
注：按自家宝宝食量，增减每日加餐次数和每餐量。
一、早餐
鲜虾肉末豆腐浓汤
鲜虾肉末豆腐浓汤
汤谱功效：
1）、帮助宝宝补钙；
2）、可以提高宝宝免疫力。
准备时间：约5分钟
烹饪时间：约30分钟
配料表
虾50克、猪肉糜35克、豆腐50克、香菇1朵、柠檬适量、淀粉适量
烹饪步骤
1、准备配料所需食材：虾50克、猪肉糜35克、豆腐50克、香菇1朵、柠檬适量、淀粉适量。
2、鲜虾去虾头、虾线，然后切碎；豆腐焯水，之后切小块；香菇洗净，之后焯水，再切碎备用。
3、锅中放少许油，油热依次放入猪肉糜和蘑菇碎，翻炒至断生。
4、锅中加入适量热水，然后放入豆腐块、虾仁碎，熬煮至熟。
5、出锅前用适量生粉勾芡，搅拌均匀，这样让汤汁更浓稠，放至合适温度就可以让宝宝喝了。
二、上午加餐
母乳/配方奶
三、午餐
南瓜藜麦饭
南瓜藜麦饭
食谱功效：
1）、增强宝宝免疫力；
2）、可以促进宝宝消化。
准备时间：约5分钟
烹饪时间：约40分钟
配料表
小南瓜1个、大米10克、藜麦10克、虾仁3个、小土豆1个、玉米粒1小把、青豆1小把、油少许。
烹饪步骤
1、准备配料所需食材：小南瓜1个、大米10克、藜麦10克、虾仁3个、小土豆1个、玉米粒1小把、青豆1小把、油少许。
2、锅中加入少量水，水开后放入藜麦、大米，煮成米饭，大约需要煮20分钟。
3、虾仁、胡萝卜、土豆洗净，之后切成宝宝能吃的大小，将虾仁、胡萝卜、土豆、玉米粒、青豆放入锅中焯水，大约2分钟左右捞出沥水。
4、把南瓜从顶部切开，然后挖出瓜瓤备用，再将南瓜盅和一部分瓜瓤放入蒸锅中，大约蒸10分钟左右取出。
5、将藜麦饭放入南瓜盅中，之后再将其他食材放入南瓜盅中，这样一道南瓜藜麦饭就做好了。
四、下午加餐
荷包蛋溶豆
荷包蛋溶豆
食谱功效：
1）、可以增强宝宝免疫力。
准备时间：约8分钟
烹饪时间：约80分钟
配料
份量：约50克
蛋白部分：配方奶粉18克、玉米淀粉5克、酸奶12克、蛋清1个、柠檬汁3克、细砂糖8克
蛋黄部分：蛋黄1个、细砂糖5克、配方奶粉10克
烹饪步骤
1、准备配料所需食材，蛋白部分：配方奶粉18克、玉米淀粉5克、酸奶12克、蛋清1个、柠檬汁3克、细砂糖8克；蛋黄部分：蛋黄1个、细砂糖5克、配方奶粉10克。
2、制作荷包蛋溶豆的蛋白部分：将18克脱脂奶粉、12克酸奶和5克玉米淀粉混合均匀。
3、准备2个小碗，一个碗中放蛋清，另一个碗中放蛋黄，在蛋清中加入3克柠檬汁，然后用打蛋器中速打发，期间将8克细砂糖分两次加入，然后打蛋器转低速，直到蛋白霜硬性打发，打蛋头有短而挺的尖峰，盆内蛋白霜有清晰纹路和层次丰富的堆积感。
4、先取1/4蛋白霜，加入奶粉糊中稍稍翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀后装入裱花袋中备用。
5、烤盘中提前垫好油纸，在距离裱花袋前端大约1厘米处剪一个小口，在烤盘上挤出形状，送入提前预热好的烤箱中层，上下火100℃，烘烤10分钟左右。
6、制作荷包蛋溶豆蛋黄部分：1个蛋黄加入5克细砂糖，打蛋器高速打发，打发至蛋黄液颜色变浅，体积变大一倍，打蛋头周围出现清晰的纹路即可。
7、加入10克脱脂奶粉，同样是用刮刀压拌至均匀顺滑无颗粒顺，装入裱花袋备用。
8、从烤箱取出蛋白部分，在距离裱花袋前端大约1厘米处剪一个小口，快速地在蛋白部分上面挤上一颗蛋黄液，重新送入上下火100℃的烤箱中，烘烤50分钟左右，放至合适温度就可以让宝宝吃了。
五、晚餐
牛肉汤面
牛肉汤面
食谱功效：
1）、既能补铁又能补维生素C；
2）、帮助宝宝开胃。
准备时间：约5分钟
烹饪时间：约35分钟
配料
牛肉卷3个、胡萝卜50克、豆角30克、手擀面片40克、西红柿半个、玉米粒20克、姜2片
烹饪步骤
1、准备好配料所需食材：牛肉卷3个、胡萝卜50克、豆角30克、手擀面片40克、西红柿半个、玉米粒20克、姜2片。
2、把胡萝卜、豆角洗净，然后把它们去皮，分别切丝备用。
3、西红柿洗净，之后去皮剁碎；牛肉卷解冻，然后在牛肉卷上放2片姜，静置10分钟左右去除膻味，再切成小片。
4、锅中放少量食用油，油热后放入牛肉片，翻炒至牛肉变色，再加入西红柿碎翻炒。
5、加入牛肉汤煮开，水开后加入豆角丝、玉米粒、胡萝卜丝，小火煮10分钟左右，最后加入面片，煮至面片熟就可以出锅了。
六、晚上加餐
母乳/配方奶
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