大叔家的冬季食谱：莲子红豆汤，香甜味美，软糯可口，家人爱吃

小时候妈妈常给我煲莲子汤，一碗吃下肚，从里暖到外，从头甜到脚，还有夏日的绿豆沙，冬天的红豆汤，这些都是大叔彼时对“幸福”的定义。后来大叔去了趟广州，每天24小时都是吃吃吃，自然也不放过街头巷尾的糖水店，夏天里的燥热都在杏仁豆腐的温柔里融化掉，不同于港式甜品的另一种滋味，就是这样一碗广式糖水，有种魔力让形形色色的灵魂，都有处可栖。天气变冷，在这样的天气里能喝上一碗热乎乎的甜汤，一下子就感觉驱走了寒意，暖身又暖心，营养丰富的甜汤，热乎乎的暖胃又养颜。

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其实冬季是最适合滋补的季节，建议喝一些养心安神，补肾益气的暖汤，大叔相信吃得好不如睡得好，药补不如食补，今天大叔跟你分享一款非常好喝的养生甜品，红豆莲子百合汤。常喝红豆莲子百合汤，面色红润气质都会变好啊。特别适合冬天，暖胃驱寒，补气血，味道清甜，营养价值还很高呢。好了话不多说，今天大叔下厨房教你做莲子红豆汤，希望你吃得开心~

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百合150克、莲子100克、枸杞30克、红豆150克、黄冰糖20克

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1、首先把莲子去芯清洗干净，百合也用水冲洗干净，红豆淘洗几遍后放入适量清水，浸泡1小时左右即可；

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2、然后准备好所需要的食材，把黄冰糖，枸杞洗净备用，把所有食材放进去，电煲锅里面要放入足够的清水，直接设置2小时煲汤模式即可；

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3、最后小火慢熬，直到红豆开花了，电煲锅转为保温，你可以开盖搅拌一下，看看食材的软烂程度，尝尝味道，喜甜的朋友还可以再加点冰糖即可上桌开吃啦~

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香甜味美，软糯可口的莲子百合红豆汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示

1、莲子芯必须先去除，否则会有苦味，莲子、百合干、红豆先用水浸泡1小时，这样煮出来的粥更松软；

2、冰糖的用量根据个人口味适当增减。