胚芽米中的十大营养物质

胚芽米是普通精白米经过再研磨之后得到的营养大米，从口感来讲，胚芽米在最大的保留了大米的营养同时也极力的寻求精白米的口感。但是大家都说胚芽米营养价值高，您知道高在哪么？

01

蛋白质

首屈一指的自然是蛋白质，蛋白质作为肌体细胞的重要组成物质，讲广泛一点他更是一切生命个体的物质基础，更是人体修缮和更新细胞的重要物质，同时体内的渗透压和集体的平衡也离不开蛋白质。总而言之生命与蛋白质是密不可分的。

02

氨基酸

如果说生物体构成的最基本物质是蛋白质，那么氨基酸就是构成蛋白质的最基本物质，同时更是构成蛋白质的最基本单位，生命体的活动与他的存在有不可分的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。

03

矿物质

当矿物质与人体内的生物酶结合会帮助代谢。酶对于新陈代谢来说十分重要，是代谢过程中必不可缺的蛋白质，而矿物质可以增加酶的活性。如果矿物质不足，酶的工作效率会下降，甚至会导致代谢活动的停止。胚芽米铁和硒含量高，营养均衡。

04

小分子活性肽

根据现代科学研究发现，当人体摄入的蛋白质在消化酶的作用下大多是以低肽的形式被人体吸收。从而证实了肽吸收见效快的效果，胚芽米中含有小分子活性肽，使用后可以被快速吸收，补充人体所需能量。

05

β-葡聚糖

在燕麦中特有的β-葡聚糖具有降低胆固醇平稳血糖的功效，而且β-葡聚糖在调节人体血脂、血糖、软化血管、预防高血压、提高机体免疫力、降低心血管发病率等方面都具有十分强大的作用。在胚芽米的糊粉层中含有的β-葡聚糖远高于同类谷物，是公认的降低血脂的功效性食品。

06

皂甙

皂甙可以双向调节免疫，抗氧化、抗疲劳、抗低温应激作用、抗脂质氧化、还对肾具有良好的调节作用。

07

膳食纤维

长期食用胚芽米，其中的膳食纤维中有一半是水溶性纤维，可以有效缓解便秘，改善消化功能，同时膳食纤维还可以促进肠胃蠕动有利于排出人体内长期积攒的毒素。

08

多种酶类

胚芽米中含有的多种活性酶可以有效的减少人体老年斑的形成同时延缓人体的衰老。

09

脂肪

胚芽米中含有脂肪是由不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35—52%，对人类血管有保健作用。

10

蒽酰胺和松果体素

蒽酰胺具有抗辐射，抗紫外线，防晒美容的功效，松果体素安神帮助睡眠，抗衰老，长期服用可以让您越来越年轻漂亮。