孕期食谱推荐（6-28）
鸡蛋营养丰富，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，对孕期准妈妈增进神经系统的功能大有裨益，是较好的健脑食品；胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，能维持孕期准妈妈眼睛和皮肤的健康；食用芦笋可帮助准妈妈降低血压、清热利尿、消除水肿、缓解疲劳、增进食欲，提高免疫力；蟹味菇则是一种低热量、低脂肪的保健食品。鸽子的营养价值极高，既是美味佳肴，又是滋补佳品，有古话说“一鸽胜九鸡”，特别适合孕期贫血的准妈妈食用；牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知，准妈妈睡前喝一杯牛奶，可镇静安神，有助睡眠。
早餐： 胡萝卜蛋卷
食材：鸡蛋两个，胡萝卜碎少许，盐少许，香葱末1勺，牛奶2勺。
胡萝卜切末，不放油在不粘锅里炒至变色微熟。
稍微晾凉的胡萝卜碎放2勺牛奶搅拌一下。
俩鸡蛋，最好是土鸡蛋，非常有营养又放心。
放少许葱白末和盐打散。
将蛋液倒入抹了少许油的不粘锅里，注意小火或者关上火，使蛋液均匀的摊成一个薄圆饼，然后小火定型。
用铲子和筷子配合小心的朝一边卷起。
然后切开摆盘，最后放上番茄酱，喜欢火腿的可以在蛋液里放火腿。
鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及蛋黄素，这些都对孕期准妈妈增进神经系统的功能大有裨益，是较好的健脑食品。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，能维持孕期准妈妈眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。这款早餐简单便捷，营养丰富，能为准妈妈开启一天的好心情。
菜： 清炒芦笋蟹味菇
食材：芦笋，蟹味菇，胡萝卜，盐，味极鲜生抽，白糖。
蟹味菇去根洗净，芦笋切段，胡萝卜切片。
油热后放入所有主料，再放入所有佐料，快火翻边至熟即可。
芦笋含有多种人体必需的大量维生素、矿物质和微量元素，其中氨基酸含量非常高，特别是天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%。孕期准妈妈经常食用芦笋可降低血压、清热利尿、消除水肿、缓解疲劳、增进食欲，提高免疫力，是一种高营养的保健蔬菜。蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，孕期食用有助于准妈妈防止便秘、降低胆固醇、提高免疫力，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
汤： 鸽子煲
食材：鸽子一只，红枣4-5颗，枸杞子10粒，生姜3-4片，大蒜3瓣，葱段，料酒，盐适量。
鸽子一只宰杀后，用镊子拔掉剩余的毛，去内脏，洗净后沥去水份。
剁成块备用。
冷水入锅，投入鸽子肉块，水以没过肉块为宜，盖好锅盖，开大火煮沸。
将焯过水的鸽子肉捞起，在凉水中冲洗一遍。
将鸽子肉放入汤煲中，倒入开水，以没过鸽子肉一寸为度。
投入红枣、姜片、葱段，倒入两汤匙料酒，加盖，开高温档煲三至四小时，开锅后调入适量精盐和鸡精调味。
最后起锅前放入枸杞子和葱花，装入盅。
鸽子的营养价值极高，既是美味佳肴，又是滋补佳品，有古话说“一鸽胜九鸡”。鸽肉是高蛋白、低脂肪的食品，所含蛋白质中有许多是人体必需的氨基酸，且易消化易吸收。鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，预防准妈妈子宫倾斜，防止流产或早产。另外，鸽子还是甜血动物，非常适合孕期贫血的准妈妈食用，可促进恢复健康。
点心： 双皮奶
食材：牛奶2袋，鸡蛋2个，白糖适量。
准备所需材料。
将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟。
蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清。
蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点。
将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀。
将蛋奶液过筛。
沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来。
盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要打开继续焖5分钟左右。
晾凉后可以放些葡萄干，蜜豆即食。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、卵磷脂、乳糖、钙、磷、钾、镁以及人体所需的全部氨基酸，具有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。孕期准妈妈宜多喝牛奶，可促进人体对钙和铁的吸收，增强骨骼和牙齿强度。准妈妈睡前喝一杯牛奶，可以镇静安神，有助睡眠。温馨提示：有妊娠糖尿病的孕妈妈慎用或在医生指导建议下食用。
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