十一国庆节来东北吃什么？赶快体验东北十一炖

十一国庆节马上就要到来了，除了要观看振奋人心的国庆阅兵式，国庆旅游也不要忘了呀！如果你国庆节来东北旅游，一定要尝尝著名的东北十一炖。对于东北人来说，天上飞的、海里游的、地上走的，没有东北人炖不了的。

第一炖，猪肉炖粉条。猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。

第二炖，小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇很有北方的生活气息，是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成的。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛菇，榛蘑可以最大程度的衬托出鸡肉的鲜香，是名副其实的山珍野味。

第三炖，酸菜炖排骨。酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的，炖菜健康美味又营养丰富，而且用肉炖出来后口味浓重，是冬季餐桌最家常的一道东北菜。排骨融合了酸菜的酸爽，酸菜又解了肉的油腻，可谓是鲜咸可口、喷香味浓。

第四炖，白菜炖冻豆腐。白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和豆腐，做法简单，而且营养丰富、口味鲜香。冻豆腐要比普通豆腐更入味，而且能吸收身上的多余脂肪。

第五炖，南瓜炖土豆。南瓜是北方生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，富含营养，多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。

第六炖，酸菜炖白肉血肠。酸菜炖白肉血肠是以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝为食材的美味菜肴，这道菜白肉不腻，血肠鲜香，营养十分丰富。

第七炖，鲫鱼炖豆腐。鲫鱼炖豆腐，鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。鱼和豆腐相伴鲜美可口，而且其做法还比较简单。

第八炖，茄子炖土豆。茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

第九炖，牛肉炖萝卜。牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长，味美汤鲜，营养丰富，牛肉强身健骨，萝卜清热解毒，是非常好的搭配。

第十炖，鲶鱼炖茄子。鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，俗语说:"鲶鱼炖茄子，撑死老爷子"，由此可见这道菜之美味，用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰，茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味，酒饭皆宜，是人们喜食的美食。

第十一炖，乱炖。乱炖是东北地区比较普遍的家常炖菜之一，也是东北炖菜里的殿堂级食物，将豆角、猪肉、土豆、西红柿、茄子依次入锅，先炒后炖，这种炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎。

不看不知道，一看吓一跳，东北人的炖菜果然不是盖的！