这种土豆营养价值更高，排毒刮油，肠道更轻松

土豆是我们日常生活当中最为常见不过的食材了，而且好多人非常喜欢吃炖土豆或者是炒酸辣土豆丝，而且土豆的营养价值是非常高的，它含有丰富的淀粉，所以说土豆的饱腹感是非常强的，在日常生活当中许多减肥的人特别喜欢吃土豆，而且在日常生活当中，其实土豆的种类是比较多的，像白羊的土豆和红瓤的土豆，但是大家有没有见过紫土豆呢？

这种土豆营养价值更高，排毒刮油，肠道更轻松

好多人可能会非常的疑惑，土豆还有紫色的吗？的确土豆也有土豆，它看起来就像是紫薯一样，但是紫土豆的营养价值却是非常高的，首先它含有丰富的花青素，能够起到抗衰老的效果，而且经常吃的话还能够使我们的皮肤变得更加白皙，增强我们身体的抵抗力和免疫力，所以说大家如果遇上紫土豆的话可一定不要错过。

可能好多人会问到紫土豆怎么吃呢，其实跟我们普通的土豆一样的吃法，我们可以将它蒸好之后直接当做主食来吃，也可以将它当作菜直接炒着吃，比如说炒土豆丝就非常不错。

我们只需要将土豆的皮削去之后在清水当中冲洗干净，然后切成片之后切成细丝，放在清水中冲洗两遍。

锅中放入适量的食用油，当油烧至7成热的时候放入蒜末炒出香味，然后我们再将切好的土豆丝放进炒锅当中，大火爆炒一只，炒至断生之后加入适量的食用盐，鸡精时，醋翻炒均匀就可以出锅了，非常的简单方便，而且口感也是非常不错的。

紫土豆当中除了含有丰富的淀粉之外，它的纤维含量也是非常高的，所以说经常吃点煮土豆的话可以起到清肠道刮油脂的功效，这样可以使我们的肠道更加轻松，而且也能够悄悄的减掉小肚腩，还能够起到一定的美容养颜的效果呢，所以说在日常生活当中，我们如果遇上紫土豆的话可一定不要错过。

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