还在为每天吃什么发愁，这道菜送给你，全家人都喜欢，简单又好吃

我喜欢做菜，可能是天生的，从小就喜欢，小时候也许没意识到因为一点喜欢，到后来会把它变大，变好，任何一件事，起初可能都是朦胧的意识，做着做着你慢慢的就走到了今天~

对于美食，因为长在厨房里泡着，很多普通的食材在自己手里就会想着换口味，因为有时候会换出特别惊喜的味道，虽然没有固定模式，但是完全可以自己创造，只要你稍微懂一点食材，会一些基本的烹饪手法，一顿饭做的好吃，是很简单的事！别把下厨想的太难，真正的情况是很简单哦~照我的方法来，你会发现自己进步很快~

猪里脊，是不是经常买，炒肉丝是不是经常做，搭配些青椒，好吃又下饭，对吧？辣么简单的菜，你都会了，我就不分享了，今天要安利的是新做的一款菜，主料是猪里脊，配了啤酒来焖，非常香，味道酥酥的，嫩嫩的，有点吃西餐的感觉，孩子吃一口就不想停下来，简直太好吃了~你吃了也会这样觉得~

具体跟着我这样做：

用料：

猪里脊一份，蘑菇4个，啤酒一罐

芹菜少许，黑胡椒少许，盐少许

做法：

蘑菇擦干净后切薄片，芹菜切段

平底锅加热后放油下大蒜粒炒香，下里脊肉煎定型

里脊肉两面都煎到微微焦黄状态时即可

锅中留油放入蘑菇片翻炒

接着把蘑菇片拢到锅中间，把煎好的里脊肉放在蘑菇片上

接着倒入整罐的啤酒小火慢焖至熟，出锅前调入少许盐

另起锅下有炒熟芹菜

接着做一份酱汁，把焖好的里脊肉切片，浇上热酱汁即可开吃

料理心得：

本来打算啤酒烧鸭，结果鸭子卖完了，就买点猪里脊，看到过西餐里有这道做法，所以就自己试试，结果很成功，把它分享给你们，这样你们可以天天吃到不同的美味菜肴，很开心~因为啤酒的麦香，用它替代水，纯焖煮的方式让肉嫩酥松而不柴~

关于我：

我是海燕的厨房，国家高级营养师，美食博主，专注好吃不胖 研发，制作和分享~你希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~

最后#海燕的厨房#

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