打豆浆时加一宝，口感清甜有营养！

豆浆，可以说是中国人的“国民饮料”了。

不仅好喝而且营养丰富：富含植物蛋白、钙等，被称为

“天然植物奶”

。

经常喝能保护心脏、预防老年痴呆、防治高血脂、高血压等。

女性多喝还能调节内分泌，美容养颜~

而且现在自制豆浆也很方便，将黄豆与其他食材一起打豆浆，还能丰富口感、增加营养。

除了常见的黑豆、花生等，小薇今天准备了一种你肯定不知道的搭配方式，

打出的豆浆更加清甜，还能促进肠胃蠕动、清肠通便！

所需食材很简单：

黄豆+火麻仁

。

「火麻仁」是一种药食两用的食材，富含蛋白质、卵磷脂、钙、维生素B1B2等，还能

润肠通便，可以说是打豆浆的“黄金搭档”。

话不多说，快来看看这道「火麻仁豆浆」的详细做法吧！

所需食材

带壳火麻仁60克、黄豆40克。蜂蜜适量（不喜欢吃甜可以不加）p.s.以上食材量为4~5人份

▼

制作步骤

1、将带壳火麻仁、黄豆用清水洗净，一同浸泡30分钟。▼

2、将火麻仁、黄豆连同它们的浸泡水，一起倒入料理机中，打成豆浆。▼

3、将打好的豆浆过滤，然后倒入锅中煮熟。p.s.豆浆沸腾后，要再煮10分钟以上才算煮熟，未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，会刺激胃肠。▼

4、将煮好的豆浆静置冷却10分钟以上（不烫口即可），然后把上层清液捞出饮用，舍弃黑色沉淀（火麻仁壳）。p.s.还可以加入适量蜂蜜调味。▼

小薇吃后感

小薇喝豆浆一般都喜欢加糖，否则会觉得有点儿寡淡无味。但加入了火麻仁，

口感意外的清甜，豆浆带上了一种特殊的香气，加不加糖都很好喝！

「火麻仁豆浆」

功效：

润肠通便。

适合：

津液亏虚的便秘人群。

不宜：

脾虚、大便溏滑者。孕妇、2岁以下的婴幼儿慎食。

「火麻仁」被列入了卫生部108种药食同源名单，

但相信大部分人对它仍然很陌生。其实火麻仁售价便宜，养生价值却很高，来和小薇了解一下吧↓↓↓

「火麻仁」小百科

火麻仁（又叫大麻仁、火麻、线麻子）是桑科植物大麻的干燥成熟种子，味甘性平，归脾、胃、大肠经，主要有

养阴润燥、通便

的作用。中医上常用它治疗血虚津亏、肠燥便秘。

火麻仁富含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、钙、镁、维生素B1B2等多种营养物质，

营养丰富，而且对心血管有益。

不过，要注意：

脾胃虚弱、便溏者、孕妇不宜食用火麻仁。

大量食用火麻仁会导致中毒，每人每天不要超过50g。

以后打豆浆，可以随手加一点火麻仁，营养、好喝又便宜，还能促进肠胃蠕动，解决便秘烦忧~

本期食谱提供

*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~