九月除了肘子还能吃什么？素三宝、鲜三宝，几种应季食物不要错过

都知道九月是丰收的季节，各种新鲜的海鲜、蔬菜、谷物大量上市。不同事物的口味、营养价值、颜色、烹饪方法都有区别，我们该如何选择呢？

今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：九月除了炖肉还能吃什么？素三宝、鲜三宝，几种应季食物不要错过

传统秋季都要贴秋膘，可当代人并不缺肉，反而是蔬菜摄入量不足。《中国居民膳食指南》建议，成天然美图吃300到500克新鲜蔬菜，其中绿叶菜占到一半以上。

第一种推荐给大家的是莴笋叶，莴笋我们经常吃，可莴笋叶你未必吃过。莴笋叶中的胡萝卜素比莴笋茎高9.7倍，维生素C也比莴笋叶高14倍。

这两种维生素都有抗氧化作用，对提高身体免疫力，抗衰老有帮助。莴笋叶除了直接当绿叶菜炒着吃，也可以做汤或者做蔬菜饼。

第二种是花菜，花菜属于十字花科蔬菜，和西兰花同属于一类食物。相比于这几年才流行起来的西兰花，花菜才是我们从小吃到大的选择。

菜花中还含有丰富的硫化物，对于食欲不佳的人群，就不妨适量的吃些菜花，有促进食欲，增强味蕾的敏感度。

第三种是秋葵，秋葵中含有果胶、多糖等营养物质，具有养胃补肝、减肥补钙的功效，还能稳定血糖、滋补肾脏。

尤其是秋葵切开后的黏液里，是秋葵一身的精华所在！这种黏液里含有半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等营养素。

说完素三宝，咱们再来说说鲜三宝，秋季是各种海产品肥美的季节，自然不能错过美味：

第一个要说的自然是螃蟹，不管大闸蟹还是青蟹，都在九十月份肉质最肥，螃蟹属于高蛋白、低脂肪的健康食物，很适合在减肥期间吃。

螃蟹里还有丰富的维生素A、钙、钾、磷、铁等维生素和矿物质，每百克河蟹含有2.9毫克铁元素和126毫克钙，补血、补钙效果很好。

其次是海胆，海胆里有一种名为二十碳五烯酸的脂肪酸，占总脂肪酸的30%以上。它是预防心血管等疾病的深海鱼油的有效成分，对心血管疾病患者很有好处。

最后是龙利鱼，它是一种海鱼，大家都知道海鱼刺少，不饱和脂肪酸多，容易被消化吸收。同样龙利鱼肉质细嫩，刺很少，易于烹饪，含有丰富的不饱和脂肪酸。

各位朋友，你还知道哪些适合在九月份吃的食物吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。