中秋节自己在家做五仁月饼，无添加更营养

马上就要到了一年一度的中秋佳节了，我们大家都知道中秋节必然要吃月饼，但是好多人觉得外围卖的月饼会有许多添加剂，所以现在人们就喜欢自己在家研究做月饼了，好多人觉得自己做月饼特别的麻烦，其实没有大家想象的那么麻烦，今天小编给大家推荐一款非常不错的做法，这样做出来的月饼口感非常不错，而且比酥饼还要好吃，接下来我们一起来看一下具体的做法。

中秋节自己在家做五仁月饼，无添加更营养

首先我们在盘子当中倒入适量的面粉，然后加入温水这样一边倒一边搅拌成絮状之后再揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒发40分钟左右，在散发的过程当中我们将花生仁和杏仁在炒锅当中，炒干。

然后炒好之后盛出放在一边冷却。

另起一个锅，锅中加入一碗面粉，将面粉炒出香味儿，炒至微微发黄关火。

准备一个碗加入适量的面粉，然后再倒入适量的熟油，这样调成比较粘稠的油酥。

我们将炒好的花生仁和杏仁倒进袋子当中，然后用擀面杖擀碎。倒进大碗当中，加入适量的黑白芝麻，然后再加入一点葡萄干或者是蔓越莓干，在倒入适量的白糖，玉米油麦芽糖，搅拌均匀之后，最后加入适量的炒面粉，再加入一点清水，这样调成比较干燥的样子。

将醒好的面团直接揉成长条状，分成大小均匀的小剂子，将每一个小剂子擀成面片之后先涂上一层油酥，然后从一边卷起之后再擀一下，最后将我们调好的馅料放进面皮儿当中，像包包子一样包起来，收口朝下压成圆饼状。

电饼铛预热好之后，我们将做好的小圆饼放进电饼铛当中，大约烙两分钟左右，然后翻过来再烙另一面，一直烙至两面金黄，表面起酥就可以出锅了。

这样自己做出来的五仁月饼，真材实料吃起来更营养健康一些，但是这种没有添加剂，所以说大家不要放置太长的时间。

今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。