高中生一周早餐食谱,健康美味不重样!赶紧帮孩子准备

文 / 超级无敌小军军
2019-09-03 15:00
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高中生一周早餐食谱,健康美味不重样!赶紧帮孩子准备


家长们每天晚上都发愁第二天给孩子做什么吃?孩子们每天饭桌上嫌弃爸妈做的饭不合胃口?吃饭这等人生头等大事怎么能草草应付呢?

小编帮考爸考妈们找来一周7天早餐食谱,根据高中生特别定制,简单易做,营养又健脑。


高中生一周早餐食谱,健康美味不重样!赶紧帮孩子准备


早餐食谱

星期一:芝麻酱拌面

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芝麻酱是特别好的补钙食品,含钙量不逊色于牛奶和奶酪。芝麻本身有硬壳,但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。再次,芝麻酱还能提供十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质,以及大量的维生素E、尼克酸。最后,芝麻酱还是蛋白质和单不饱和脂肪酸的良好来源。因此,吃勺芝麻酱能大大改善早餐营养状况。

原料:

面条(虾蓉面);黄瓜;蒜;

调料:

醋;芝麻酱;盐;

做法:

1、先把黄瓜、胡萝卜洗净。将胡萝卜切成末。黄瓜切成细丝。芝麻酱2勺。

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2、加凉开水稀释。切好的黄瓜丝放入盘中。蒜泥加醋调匀。锅里放水,开锅放入面条煮3分钟。

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3、盛出来过一下凉开水。把面条盛到碗里,放入黄瓜丝、胡萝卜末,浇上蒜泥、芝麻酱拌匀,即可享用。

星期二:火腿奶酪蛋饼+吐司

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这个蛋饼做早餐方便快捷,有十分钟时间就足够了,营养也很丰富,加了西红柿在里面,口味酸酸甜甜,开胃的很,奶酪含钙高,适合正在发育期的青少年们,可能有些妈妈觉得火腿不是很健康,可以将火腿换成肉末,味道也非常棒。来一份这样的蛋饼,再来两片面包片,一早上的营养就充足了,绝对满分。

原料:

鸡蛋2个;火腿1片;西红柿1/5个;奶酪丝15g;

调料:

白胡椒粉;盐少许;黄油20g;

做法:

1、准备材料,西红柿去皮切小丁,火腿切小条,芝士切丝。 鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。

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2、平底锅加热后放入黄油。放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下。

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3、将火调小后倒入蛋液,轻轻转动锅子,让蛋液分布均匀。慢慢煎至蛋液底部快要凝固,表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝。

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4、迅速地用铲子将蛋饼卷起。卷起后再二面分别煎一下,出锅切断配少许番茄酱一起吃。

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小帖士

1.煎蛋饼一定要用小火,火大很容易是底糊了上部还是流动的蛋液,也可以开小火用锅铲轻轻地翻炒。

2.当蛋饼表面还有流动的蛋液时,就加入芝士丝马上卷起,如果蛋饼全熟后再卷就卷不起来了。

3.这款蛋饼的口感是比较软嫩的,如果喜欢稍熟一些的,在卷好后再二面轮流多煎一会儿。

4.没有黄油也可以用橄榄油或普通的食用油代替,但是香味会打折。

星期三:鸡肉香菇粥

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一顿好的早餐,需要有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物,这道鸡肉香菇粥全都包含了!入口咸香入味,鲜嫩细滑,好吃易消化,建议妈妈们可以在早一天晚上将白粥煲好,将鸡腿或者鸡脯肉腌制放冰箱,第二天一大早煮滚白粥后,倒入腌制好的鸡腿或者鸡脯肉,煮几分钟就可以开吃了。

原料:

鸡腿2个;大米1小碗; 鲜香菇3个;生菜3片;香葱1根;姜3片;

调料:

盐;白胡椒粉;料酒;色拉油适量;

做法:

1、早一天晚上将鸡腿清净剁小块反复用水冲洗揉捏出血水,控干调入料酒,盐,白胡椒粉,色拉油腌制入味。大米放锅中熬成白粥(水要多加,因为第二天还要重新煮,会挥发一些水分)。

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2、第二天早上,将香菇切片,生菜切丝。白粥重新煮沸,将腌好的鸡肉控干料酒汁后加入锅中同煮,5分钟后,加入香菇片。再煮5-10分钟,至粥粘稠时将生菜丝加入,依口味调入适量盐和胡椒粉。搅拌均匀,撒香葱碎即可出锅。

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小贴士

洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。这一招可以让煮粥时米能更快速开花。

星期四:土豆丝鸡蛋饼

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土豆的做法有很多种,尝试用土豆搭配鸡蛋煎成饼,味道好极了。

原料:

土豆;面粉;鸡蛋;

调料:

花生油;盐;

做法:

1、土豆洗净去皮,打成丝;土豆丝用水洗去淀粉,沥干水分;用适量盐搅拌土豆丝;

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2、土豆丝稍稍变软后,打入鸡蛋搅拌均匀;把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中,继续搅拌均匀;锅热后,加入少量花生油,提锅转动,让锅四周均匀附着一层薄油;

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3、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底,转小火,并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊;底部上色后翻面,继续用勺底部摊平压薄另一面,并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油,让油从上往下渗透;待双面烙制成金黄色,出锅切片装盘。

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小贴士

1.饼压得越薄,熟得越快,吃起来更香;

2.面糊没有完全凝固时不要急于翻饼身,否则不容易完整铲起;

3.油不要一次性加入,视情况分次一点点沿锅边淋入,这样做出的土豆饼颜色均匀,口感醇香。

星期五:菠菜鸡蛋炒面

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原料:

菠菜1把(约300g);鸡蛋2枚;面条约200g;

调料:

花生油;盐;蚝油;水;

做法:

1、菠菜洗净后切段。鸡蛋2枚加1小勺盐打匀备用。鲜面条,要稍微硬一点的那种。

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2、起锅开一锅水,水开后加一点点盐进去,下面条煮至9成熟后捞出。捞出的面条迅速的过一下凉水,而后控水备用。另起锅,放适量的花生油,油热后放去打散的鸡蛋液,迅速滑散。

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3、放入切好的菠菜段,加半小勺盐中火翻炒。待菠菜变软后转小火加控水后的面条,并加一勺蚝油调味。将面和蔬菜拌匀后即可出锅。

星期六:全麦火腿三明治

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原料:

全麦吐司3片;马苏里拉芝士约30g;番茄酱适量;芝士3片,小香肠3根;莴苣适量;

做法:

1、全麦吐司切片。马苏里拉切丝。吐司上挤好蕃茄酱。放一片芝士片,放几根莴苣丝。

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2、摆上一根香肠。对角折起,用牙签固定好。顶端和接口处撒上马苏里拉芝士。放入预热好200度的烤箱烤8—10分钟,至马苏里拉芝士溶化即可,吃的时候将牙签取掉。

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小贴士

1.吐司折起时是对角折,摆香肠时注意一下角度。

2.夹馅用的莴苣可以换成自已喜欢的蔬菜。

3.马苏里拉芝士烤后会溶化,将吐司粘住,烤好就可以将牙签取掉了。

星期日:核桃枸杞黑米小米粥

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原料:

黑米50克;小米70克;核桃30克;枸杞20克;

调料:

清水800ML;

做法:

1、将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃,开烧拉;烧开后转小火慢炖,砂锅盖子下面卡根筷子,防止溢锅;

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2、烧开后煮15-20分钟左右,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可。关火,加冰糖调味,不喜欢的可不加。

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温馨提示

一、不要盲目的给孩子吃各种补品,不可过度滋补。

有些孩子自身体制本来就很好,每天能量都是很足,或者是过胜性质的,如果再吃大补的食物,可能会导致能量过剩,肥胖倾向,便秘,流鼻血等状况,那就得不偿失了。

二、补脑益智的食物:

1.鱼肉:脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力;

2.鱼头:含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素,对补五脏,健脑益智有很好的效果。

3.猪肝:有养血补肝、健脑的功效。

4.牛肉:具有健脾益胃,健脑的功效。

5.鸡肉:可以温中益气、健脑补脑。

6.鸭肉:具有滋阴养胃,利水消肿,补脑的作用;

7.核桃:它富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。

绿色家庭小菜园出品

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