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不少人对于上班族做早餐这个事情还是蛮崩溃的，其实并没有想象的难哦，今天羽翙久来分享一些简单快手，5分钟就能搞定的营养早餐，希望帮助你们跟羽翙一样，每天吃好喝好，别亏待自己哦。

食材

圆茄、吐司片、芝士片、橙子、黑胡椒、辣椒粉、迷迭香、生抽

看起来好像东西不少，听起来好像逼格蛮高，其实就是一道厨房小白也能轻松get的快手早餐而已，虽然简单，却也有意外的惊喜，味道层次丰富，橙子的加入很清新。

步骤

1. 圆茄对半年切开，切出两个厚厚的原片，用一点油、生抽、黑胡椒、辣椒粉抹匀

2. 表面放一支迷迭香放入烤箱烤至软烂（200℃烤15分钟左右，没有迷迭香就不用，没有烤箱就用煎）。

3. 吐司片烘脆后放烤好的茄片、趁热铺上芝士片，放迷迭香、撒少许辣椒粉，表面滴几滴柠檬汁，用刨刀刮少许橙皮碎洒在表面就搞定了。

芒果黑芝麻糊+铸铁锅煎蛋

食材

原味黑芝麻粉小半碗，芒果一个，开水适量，鸡蛋1个

真真真是史上最简单了。

步骤

无糖黑芝麻用开水冲开调成糊，芒果切细丁铺上去，铸铁锅煎个鸡蛋搞定。话说，铸铁锅真好用，就是养护麻烦点。

麻辣鸡胸肉夏巴塔+橙子

鸡胸肉夏巴塔

食材

夏巴塔面包半个，鸡胸肉半块，卷心菜1/4个，西红柿半个，马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、姜蓉、料酒、淀粉适量

步骤

1. 鸡胸肉洗净切丁后加姜蓉、料酒、淀粉、盐和黑胡椒腌；西红柿切丁，卷心菜切丝；

2. 少许油炒香下姜蒜加鸡胸肉炒滑嫩，加卷心菜和西红柿炒，根据个人口味加盐和辣椒粉调味

3. 夏巴塔面包复热后对半切开，将中间部分掏空，装入炒好的鸡胸肉，表面撒上马苏里拉奶酪，170℃预热好的烤箱烤至奶酪融化焦黄。

番茄豆腐煎鱼羹配法棍+凉拌冰菜

番茄豆腐煎鱼配法棍

食材

番茄1个，内酯豆腐半块，带鱼一条，法棍2片，盐、黑胡椒、番茄酱适量

步骤

1. 带鱼洗净后用盐、料酒和黑胡椒腌制片刻，放少许植物油煎熟后用叉子将肉剃下来；法棍切片复热烘干；

2. 番茄去皮加入豆腐、适量番茄酱、盐、黑胡椒放入料理机打成酱；

3. 番茄豆腐酱放入不粘锅，加一小块黄油小火炒至稠厚盛出摆盘享用

茄汁鸡胸豆腐羹佐法棍+西兰花

茄汁鸡胸豆腐羹

食材

法棍切片1片，鸡胸肉半块，面粉3汤匙，内酯豆腐半块，番茄酱、姜蓉、盐、黑胡椒、蚝油少许

步骤

1. 鸡胸肉切丝，加入面粉、内酯豆腐、姜蓉、盐、黑胡椒、耗油调味腌制

2. 不粘锅放少许油，加入鸡胸肉糊翻炒，加入番茄酱翻炒均匀

3. 法棍切片复热，吃之前将炒好的酱浇在法棍上即可

对于你来说，最享受放松的是什么时刻？

这些早餐有来不及的快手早餐，也有精心打造的营养早餐，但事实上他们都不会花费太多时间，每天给自己点时间，享受对自己好的时刻，对羽翙来说，这样的时刻是早餐，你呢？

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编辑 | 羽翙

图片 | 羽翙

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