厨房 | 断奶辅食这样吃 营养全面少顾虑
宝宝断奶后，原来的辅食就变成主食了，这时仍是宝宝生长发育很快的时候。因此，必须要有充分的营养。
▎宝宝断奶时期怎么吃好？
1、吃营养丰富、细软、容易消化的食物
这时候宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给宝宝吃一些软、烂的食品。
主食可以吃稠粥、软饭、烂面条、包子等，副食可吃鱼、瘦肉末、肝类、虾泥、各种蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根据具体情况适当食用。
另外，宝宝断奶后，仍然要每天饮用500毫升左右的奶制品，因为它不仅容易消化，而且有丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。
2、食品多样化
每种食物有其特定的营养构成，因此，只有各种食物都品尝，才能保证机体摄入足够的营养。每天总吃同样的食物，不仅可能会引起宝宝厌食，还可能导致某些营养不足。
所以比如，在主食上，除了吃米面外，还可以补充一些豆类、薯类、小米等。在副食方面，可适当吃些豆制品、肉类、鱼虾、动物内脏及各种绿叶蔬菜等。
3、避免吃刺激性强的食物。
刚断奶的宝宝，在味觉和消化方面都还不能适应刺激性的食品。因此，宝宝不宜吃辛、香、麻、辣等食物，调味品也应杜绝。
▎宝宝断奶辅食食谱推荐：
油菜鸡肉粥
油菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有利于促进宝宝的新陈代谢功能，对宝宝上火或者便秘有较好的缓解作用。准备食材：米粥1小碗、水60毫升、油菜1棵、鸡胸肉末1汤匙
步骤1：将鸡肉洗干净，放入沸水中稍微煮一下，然后捣碎。
步骤2：将油菜洗干净，取较嫩的部分切碎。
步骤3：在锅中倒入一半水（30毫升），放入鸡肉煮一会儿。
步骤4：然后倒入另外一半水和米粥，煮成稀饭。
步骤5：将油菜碎倒入鸡肉粥中，一边搅拌一边熬煮。
步骤6：等到食材煮熟透、软烂即可盛入碗中。
黄瓜牛肉软饭
牛肉是蛋白质和微量元素的良好来源，但是维生素含量较低，搭配黄瓜一起烹调，可以补充缺少的维生素，让宝宝摄取更丰富的营养素。准备食材：米饭1/3碗、黄瓜末1汤匙、牛肉末1汤匙、水100毫升
步骤1：选取牛肉瘦肉部分，捣碎。
步骤2：将牛肉蒸熟，取1汤匙的量。
步骤3：黄瓜洗干净，去皮，捣碎后取1汤匙的量。
步骤4：锅中倒入50毫升清水，将牛肉稍微煮开。
步骤5：然后倒入剩下的清水和米饭，一起熬煮。
步骤6：将米饭煮软之后，倒入黄瓜末，将黄瓜煮熟。
步骤7：将煮熟的黄瓜牛肉软饭盛入碗中即可。
虾仁豆腐泥
豆腐和虾都含有丰富的钙质，有利于人体吸收和利用，能帮助人体骨骼、牙齿健康生长。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。准备食材：豆腐50克、胡萝卜20克、虾2只、肉汤1小碗
步骤1：肉汤烧开，放入洗净的豆腐，边煮边用器具压成豆腐泥。
步骤2：虾洗净去头、壳和虾线剁成虾泥。
步骤3：胡萝卜去皮切成细末。
步骤4：豆腐汤煮开后，放入胡萝卜末、虾泥煮熟即可。
步骤5：胡萝卜末、虾泥煮熟即可。
步骤6：最后盛上一碗即可。
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