糖尿病友控糖食谱分享：自制荞麦馒头

21天饮食控糖打卡训练营—今日糖友食谱分享

来自糖友——阿丽的早餐打卡

早餐打卡第四天:煮鸡蛋一枚；蒸红薯一个150g；自制荞麦馒头（配料:苦荞麦、燕麦、小麦、老玉米等混和黏磨成粉）一个100g。鲜牛奶220ml,＋枸杞10g。

自制荞麦馒头，未添加任何化学发酵制剂，同时搭配了牛奶红薯，既摄入了蛋白质，也摄入了脂类，碳水化合物，营养棒棒哒！

糖尿病患者如何搭配饮食？首先，糖尿病患者饮食中能量的主要提供者仍然以碳水化合物为主，膳食中碳水化合物所提供的能量应占总能量的50%-65%，推荐以不经过精细加工的白米饭、糙米饭、燕麦或荞麦等作为主食，而面食、馒头、粉类、粥类等因经过加工较易被吸收，则容易升高血糖。

脂肪方面，由于脂肪供能较高，所以在膳食中的占比不宜太大，占总能量的20%-30%为宜。蛋白质在膳食中同样重要，摄入量可占供能比15%-20%，且最好能以鸡蛋、精瘦肉等动物优质蛋白为主。

另外，蔬菜对血糖影响不大，而且能提供维生素和纤维素，糖尿病患者可适当多食用。水果需要分种类，像苹果、火龙果、梨等血糖生成指数相对较低的水果，可在血糖控制尚可的情况下，在两餐之间适量食用。

营养师周二食谱分享（1200~1300千卡）

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一等奖 1名 连续打卡21天（包含食谱名、食材和做法等内容）

二等奖 4名 累计打卡15天以上（包含食谱名、食材和做法等内容）

三等奖 10名 累计打卡10天以上（包含食谱名、食材和做法等内容）

活动时间：2019年8月23日0时~9月12日24时