几种裙带菜做法,鲜美营养,全家都喜欢!

文 / 昕味集
2019-08-25 16:10

裙带菜被称为“海藻之王”,含有的营养物质非常多,还有降胆固醇、降血压的功效。可是很多人却不知道它,并且常常和海带混淆,今天,小昕就来给大家说说裙带菜吧,希望大家喜欢!

凉拌裙带菜

简单又鲜美的小凉菜。

1.裙带菜放入冷水中泡开,再冲洗两遍,挤干水分待用。

2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀。

3.锅中热一勺油,放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味,再放入适量干辣椒段炒出红油。

4.淋在表面,吃的时候拌匀即可。

裙带菜虾球汤

不仅减脂,还特别鲜!

1.大虾洗净后去头、去皮、去虾线,放入料理机搅打成泥。

2.再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。

3.裙带菜在冷水中泡发,然后冲洗两遍,挤干水分备用。

4.锅中热油,放入葱末炒香后,放入虾头炒出虾油,然后加入清水煮开。

5.煮开后转小火炖煮5分钟左右,捞出虾头,然后保持中火,用勺子把虾泥舀出丸子形状,下入汤中。

6.待所有的虾球浮起来,放入裙带菜,煮1-2分钟即可。

7.关火后根据个人口味看是否再加盐,因为虾肉和裙带菜都有些咸味,最好最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。

豆腐蛤蜊裙带菜汤

很清淡,但是十分鲜美,连喝几碗都行!

1.裙带菜少许在凉水中泡发,冲洗两遍,挤一挤多余水分,备用。

2.豆腐切块,在淡盐水中浸泡,备用。

3.蛤蜊吐沙后,在沸水中煮至开口,取出肉备用。

4.锅中烧水,水开后放入豆腐炖煮两分钟。

5.再放入蛤蜊煮1-2分钟,最后放入裙带菜煮10几秒即可。

6.关火后根据个人喜好加盐调味,滴几滴香油,最后放点葱花提味即可。

裙带菜鸡蛋饼

简单快手的早餐菜谱。

1.裙带菜泡发,冲洗两遍后,挤一挤水分,切碎备用。

2.裙带菜中打入鸡蛋搅拌均匀,再放入一点酱油提味。也可以加一点点面粉。

3.平底锅热油,放入蛋糊,煎至两面焦黄即可。

牛肉裙带菜汤

韩式风味,配米饭很不错哦!

1.裙带菜在冷水中泡发,冲洗两遍,挤一挤水分,备用。

2.牛肉切片,备用。

3.锅中热少许香油,再放入蒜末炒出香味。

4.放入牛肉片炒至变色,再放入裙带菜翻炒。

5.倒入淘米水或者高汤,煮开后,加一点韩式汤酱油、盐、少许白糖调味。如果都没有的话,就用清水加一点牛肉粉。

6.水开后稍微炖煮就可以关火了,盛出后加点葱花提味。

大虾裙带菜鲜肉饺

可以用鲜掉眉毛来比喻!

1.先和面,如果觉得麻烦就买现成的饺子皮吧。

2.裙带菜冷水泡发,冲洗两遍后,挤去水分,再剁碎备用。

3.咸肉洗净切小块,放入料理机搅打成肉馅。

4.大虾洗净后去皮、去头、去虾线,用刀剁碎,备用。剁不要剁成泥,要有点颗状才好吃。

5.虾皮冲洗一下,剁碎,备用。

6.生姜、小葱切碎,备用。

7.把所有食材混合在一起,加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、少许料酒、香油、一点点白糖搅拌均匀,放10分钟左右,让其味道融合。

8.接下来就是包饺子,包好后根据个人喜好选择煮、蒸、煎都可以。