中国好营养 | 必看的12节营养基础课(一)

文 / 中国好营养
2019-08-17 21:11

为落实《国民营养计划(2017-2030年)》和健康中国建设要求,同时顺应了全民共建共享大健康的时代需求,中国营养学会开发营养基础课程,为营养科技工作者和公众提供科学的营养指导。

一、课程亮点

(一)切合中央精神

营养与健康,已经成为中国广大群众的普遍需求。群众对科学的营养信息有着强烈渴望,在信息泛滥的时代,让人民群众获得有价值信息、提升科学素养和技能,是中国营养科技工作者义不容辞的职责和使命。

这也是营养界贯彻落实科技创新思想——“科技创新、科学普及是实现科技创新的两翼,要把科学普及放在与科技创科技创新同等重要的位置”的重要举措。

(二)专业知识体系

本套课程共计12节,包含基础知识、膳食指南解读和人群营养三大块内容,覆盖全人群全周期营养知识。

课程邀请多名专家共同录制,集医院临床营养、社区宣教和前沿学术解读为一体,为公众提供科学、易懂的营养知识,为营养工作者开展科普工作提供参考。

二、课程大纲

(一)营养学基础

(二)均衡膳食(膳食指南六条核心推荐)

  1. 食物多样,谷类为主——食物多样化的重要性和以谷类为主的中国特色饮食

  2. 吃动平衡,健康体重——培养健康生活方式,重视体重健康

  3. 多吃蔬果、奶类、大豆——每天吃下一道彩虹,重视维生素和微量元素健康

  4. 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉——适量摄取健康的油脂,保证充足蛋白质

  5. 少盐少油,控糖限酒——重视慢性疾病的隐形杀手

  6. 杜绝浪费,兴新食尚——弘扬节约的优良传统,按需选购,合理保存

三、讲师团队介绍

四、预告