营养搭配均衡，几款沙拉的简单制作方法

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一般食材：五色意大利面200 克、花椰菜适量、 三色灯笼椒200 克、 莴笋叶200 克、 欧芹克 橄榄油10 克、 Basalmic醋2 汤匙、 黑胡椒2 克 、盐2 克

一般食材：罗马生菜1 棵、 车厘茄8 个、 鸡蛋2 个、 意大利烟肉150 克、 苦苣70 克、 白醋适量 、面包脆粒适量 、红酒醋克、 橄榄油适量、 黑胡椒适量。

一般食材：牛扒1 块、 番茄1 个、 生菜适量 、盐10 克 、黑胡椒4 克。

一、春色沙拉

烹饪时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

烹饪步骤：

烹饪步骤：

烹饪步骤：

1. 食材

2. 灯笼椒切成中等大小的块

3. 欧芹切碎

4. 将意大利面放入滚水中煮6分钟

5. 取出沥干备用

6. 放入花椰菜出水2分钟

7. 用手将莴笋叶撕成小块

8. 在小碗中将橄榄油，醋，黑胡椒和盐混合均匀

9. 加入醬汁攪勻，即成

10. 加入酱汁

11. 搅匀

12. 即成

二、里昂沙拉

里昂沙拉调味简单，风味却非常传统，是十分受欢迎的地方菜。

烹饪时间:10分钟

1. 煮开一锅水，加入白醋，转中小火，用汤匙将水划圈成漩涡状，慢慢加入鸡蛋，煮3分钟或至凝固即可。将罗马生菜及苦苣洗净沥干，切件；车厘茄切半。

2. 用中火烧热锅，加入意大利烟肉炒香，盛起。

3. 将罗马生菜、苦苣及车厘茄装盘。

4. 放上水波蛋，洒上烟肉粒、面包脆粒及黑胡椒。

5. 享用时伴以红酒醋及橄榄油。

三、生牛肉BLT沙拉

BLT解作烟肉(Bacon)、生菜(Lettuce)、和番茄(Tomato)，我们今次要做的BLT则是以牛肉代替烟肉。这款生牛肉BLT沙拉不但容易准备，而且鲜甜健康，可以作午餐之余又可作代替一顿轻便晚餐，非常吸引呢。

份量: 1人

1. 牛排 (瘦) 。

2. 有机蔬菜。

3. 准备蔬菜。

4. 切开番茄, 放在生菜之上。

5. 用平底锅煎牛排。

6. 添加盐和胡椒。

7. 把牛肉切片。

8. 生牛肉BLT沙拉。

温馨提示：以上三种沙拉制作起来非常的方便，也很营养，在食材的选择上要多花点心思，这样做出来的食物，口感就一定不一样，如果家里人多，就按比例加多一点量。

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