家常肉菜菜谱，黑蒜牛肉粒，做法简单，美味下饭，适合夏天

出了天津你便难寻其迹，“黄油、黑胡椒、耗油”是此菜的灵魂配料，肉质鲜嫩，味甜微辣，每尝一口都让你如痴如醉。

需要食材：牛里脊块450g，蒜瓣、姜丝、洋葱丝适量

做法步骤：

1.所需食材

2.预备牛肉

3.加入1茶匙黑胡椒碎

4.加入1茶匙耗油

5.加入1茶匙生抽

6.加入1茶匙食盐

7.加入适量洋葱丝、姜丝

8.抓揉2-5分钟

9.腌制30分钟

10.加入1茶匙淀粉

11.加入适量食用油

12.搅拌均匀

13.搁置备用

14.蒜瓣炸至微黄

15.搁置备用

16.适量黄油热锅

17.倒入牛肉

18.加入1茶匙耗油

19.加入1茶匙白糖

20.翻炒均匀

21.成品