专治小孩挑食的美食，宝妈的哄孩食谱

现在的孩子因为不缺吃的喝的，平时的零食也吃的多，就造成了很多小朋友不喜欢吃饭，毕竟饭菜没有零食来的香啊，下面小编就为大家分享几道能吸引孩子食欲的几道家常菜。

姜母鸭

用料： 鸭 半只、老姜 1个、芝麻油 1大勺、米酒 1/3瓶、老抽 1大勺、白糖 1小勺、枸杞 少许、盐 适量；

做法

1.将鸭肉洗净后切块，老姜切成片；锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香；

2.待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入；炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色；

3.炒均匀后倒入广东米酒；继续维持中火翻炒约15分钟；

4.炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味；

5.加入没过鸭肉的开水；开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时；

6.出锅前10分钟将洗净的枸杞加入；开大火拌匀烧至汤汁浓香即可；

糖醋丸子

做法步骤：

1、备肉馅（肥三瘦七）。

2、备淀粉，鸡蛋，葱姜水。

3、备葱、姜、蒜末。

4、备白醋，蕃茄酱，白糖。

5、肉馅中加料酒、胡椒粉、盐、生抽半只鸡蛋以及葱姜水（用小漏勺捞出葱姜）、淀粉搅匀。

6、将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。

7、锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。

8、丸子全部入锅。

9、丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。

10、待油温升至七成热时，丸子入锅。

11、复炸至色泽金黄皮脆熟透。

12、捞出丸子。

13、原锅留油投入葱姜蒜末。

14、炒出香味，倒入搅拌均匀的糖醋汁。

15、待汁沸，起鱼眼泡时，烹入热油。将汁烘起。

16、倒入丸子。迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。

腊肉炒苦瓜

原料：苦瓜600克、腊肉200克、花生油5ml、盐3克、红辣椒1个、香葱10克

做法：

1、准备食材：苦瓜、腊肉、红辣椒、香葱等食材；

2、苦瓜洗净去籽、去瓢、切片放盐腌制10分钟；

3、热锅，倒油，小火煎切片的腊肉至透明状起锅；

4、煎锅腊肉的锅中有油，倒入苦瓜爆炒；

5、放切的红辣椒；

6、加入煎好的腊肉，翻炒；

7、放盐、香葱炒均即可。