全民养生菜谱来啦，营养美味，学到就是赚到

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全民养生菜谱来啦，营养美味，学到就是赚到。

众所周知，药补不如食补，饮食之于人类，相信不用小编提醒了吧！吃得健康才是“人生大事”。作为一个吃货，不仅要能吃，还要会吃。会吃就是指将一道食材发挥到极致，所有的营养成分都在美食中，让人体充分吸收，这样用食来养生，一举两得。今天小编就给大家推荐几款营养美味的养生菜，让小伙伴们在吃的这条路上越走越远，越吃越健康！

番茄土豆顿牛肉

食材：牛肉、番茄、土豆、八角、香叶、桂皮、花椒、姜、黄酒、盐、糖、食用油适量。

做法：

1、牛肉用清水浸泡三四个小时，泡出血水，期间多换几次水。

2、土豆洗净切块备用，西红柿洗净，切碎，小个头西红柿，请多放几个。（不建议去皮，营养流失）

3、牛肉切成小块儿，取锅，加入冷水、黄酒、姜片和牛肉，煮开，煮出血沫，捞出用热水冲洗干净备用。

4、炒锅注油，放香料小火炒香，放入牛肉继续翻炒三分钟左右。

5、加入酱油炒匀后立即加入开水，水量以没过肉即可，倒入高压锅，炖熟。

6、炒锅洗净后，再次注入少量油，放入切碎的西红柿炒成蓉，注意要小火。

7、把炖好的牛肉连汤一起倒入，煮几分钟，调入盐和少许白糖。

8、大火收汁即可（汤汁儿凭个人洗好自行调整）。

水晶冬瓜虾仁

食材：冬瓜、大虾、青椒、红椒、胡萝卜、料酒、胡椒粉、盐、淀粉。

做法：

1、将虾洗净，去头去皮去虾线，用盐、胡椒粉、料酒腌一会。

2、冬瓜洗净去皮去瓤。

3、把模具放在冬瓜上压出圆柱型（也可自己比着切，大小差不多就行）。

4、用挖球勺把冬瓜里面的肉挖出来。

5、把腌好的虾仁，酿在冬瓜里，用蒸锅蒸10 分钟。

6、将青椒、红椒、胡萝卜切碎。

7、锅中放水，水开放盐 、青椒、红椒、胡萝卜，最后用水淀粉勾芡。

8、将芡汁浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可。

菠菜鸡丝蛋卷

食材：新鲜菠菜、鸡胸肉、盐、醋、生抽、白糖、麻油、辣椒油、姜、鸡蛋、胡萝卜、香菜碎、白芝麻。

做法：

1、菠菜过水焯30s，捞出后剁碎（切记别太碎，水分多，容易成浆糊）。

2、鸡蛋分离蛋黄蛋白，将3个蛋黄加入菠菜碎，加适量盐搅拌均匀，蛋白打发至硬性发泡。

3、将蛋白与菠菜蛋黄糊混合，倒入热油锅中煎，上下盖小火加热5分钟。

4、鸡胸肉冷水入锅，加入姜片和料酒煮熟后捞出，用肉锤锤松，撕成细丝。

5、胡萝卜刨丝，热水焯过，和鸡丝一起加入拌料拌匀。

6、菠菜蛋饼煎好后取出，将拌好的鸡丝均匀地铺上，用油纸像卷蛋糕一样卷起来，两头拧紧稍作固定。

7、将油纸撕下，切片即可食用。（想蘸酱的小伙伴可尝试自制辣酱）

萝卜海带排骨汤

食材：白萝卜、干海带、排骨、葱、香油、盐、姜。

做法：

1、干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。

2、排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。

3、另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。

4、放入排骨，放入少许葱和姜，中火煮半个小时左右。

5、再放入白萝卜，再熬半小时左右，放入盐。

6、临出锅前，淋上少许香油，撒上少量香菜。

凉拌马头兰

食材：鲜嫩马兰头，蒜茸，葱花、黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、碎花生、麻油各适量。

做法：

1、鲜马兰头洗净，过开水焯，切成约3厘米长的小段，放入碗中，加入黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油、碎花生拌匀。

2、上火炒锅，放油烧至八成热，投入葱花、蒜茸，煸出香味，淋在马兰头上，吃时拌匀即可。（造型用个碗装，扣起来就行啦！）

小编认为在如今这个节奏越来越快的社会，有的人对于吃也是草草而过，只求一个饱。要么就是吃东西追求新奇，博人眼球的“享受饕餮”，殊不知，自己的身体早已被自己玩儿坏了，今天小编推荐的这些家常菜，仅希望大家的步伐能放慢一些，看看被自己身体用食补怎样来“抢救”。好啦！养生美食分享到这就结束了，小伙伴们还有什么疑问，欢迎评论区留言。

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