气节小暑，最新养生食谱，再也不怕闷热的三伏天了！为家人时刻准备着！

小暑之后，天气可是越来越热了，三伏天也即将来临了！大家在各个方面要做好准备哦！

三伏天由于暑湿，导致很多人容易出现上火、中暑、湿气较重的现象，因此我们更应该在此时做好养生工作。

那下面小编给大家介绍几款简易又好吃的养生食谱吧！

三伏天养生的饮食原则

吃豆补蛋白质。盛夏，人体新陈代谢加快，蛋白质消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白质摄入减少，体内呈现出负氮平衡状态。各种豆类如豇豆、青豆、扁豆、蚕豆、绿豆、赤豆等，含有品质优良且十分丰富的蛋白质，可有效补充体内蛋白质的不足，满足机体代谢需要。暑多挟湿，空气湿度增高，湿易伤脾，湿热交蒸，人常感到头昏身重，四肢无力，食欲不振。豆类多具有健脾利湿功效，伏天食用，能够有效缓解上述湿遏热伏的表现，令人神清气爽。

绿豆莲子薏米粥做法和步骤

绿豆莲子薏米粥

1．将薏米摊开，挑去黑仁及杂质。

2．绿豆挑去坏豆和杂质。

3．莲子逐颗检查、去芯。

4．三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上。

5．将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米5cm。

6．大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。

爱心小贴士：

1.薏米比较硬，最好提前浸泡；

2.莲子要保证无芯，否则会苦；

3．调入蜂蜜口感更好，不喜欢可以不加

吃蔬菜水果补维生素。在炎热的夏季，人体的维生素消耗加大，同时大量饮水也容易把维生素冲出体外，因此夏天饮食结构要多样化，多吃些水果、蔬菜来补充维生素，现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、柿子椒等都含有大量的维生素，这样对于吸收和平衡体内维生素都有着很好的作用。

番茄冬瓜生菜汤做法和步骤

番茄冬瓜生菜汤

• 1、生菜也可以用白菜叶或者莴笋叶代替，我都是家里有什么就用什么。

• 2、番茄切块，冬瓜切片，葱切末，生菜撕片。

• 3、锅中油热后，下入冬瓜片、番茄块、葱末炒3-4分钟，至番茄变软、出汁。

• 4、是用上番茄的汤，我都喜欢先用中小火把番茄炒软、炒出汁水，再加开水煮，感觉更能释放番茄的味道。

• 5、加入适量开水和盐，继续煮三四分钟至冬瓜片熟透。

• 6、下入生菜叶，即刻关火，用汤的温度将生菜烫熟即可。

• 7、没有昂贵珍稀的食材，也没有花样繁复的搭配。仅是最普通不过的各种蔬菜，番茄、蘑菇、冬瓜、萝卜、白菜来组合变化。

• 8、酸甜可口，还减肥啊。

  蒜茸苦瓜炒虾仁做法和步骤

• 1、苦瓜对半剖开，去瓤，切片；开水中加少量盐，把切好的苦瓜焯水片刻；捞出过凉水，沥干水分备用；

• 2、虾去头去皮去虾线；大蒜切末；起油锅，油热后，爆香蒜末；

• 3、下入虾仁炒至变色；烹入料酒，下入苦瓜条翻炒，调入适量盐、糖、蚝油翻炒一分钟；勾入少量薄芡，待汤汁粘稠，出锅即可。

  爱心小贴士：

1、苦瓜内膜去除干净，苦味会适当减轻；2、为了保持脆爽口感，苦瓜不要切得太薄；3、大蒜捣成蒜泥，蒜香会更浓；4、勾芡是为了裹住鲜香味，我这次的芡汁有些少；5、无需添加过多调味品，才能凸显微苦、鲜香的原味。

大家学会了没？

天热千万别贪凉哦！