七夕浪漫法式大餐的操作食谱,赶紧收藏做给爱的人吃吧
明天就到七夕啦,现在安排已经不算早。大家有收到老公或老婆的礼物吗?七夕除了收礼物以外,最重要的是安排好当天的七夕大餐。
生活需要浪漫的仪式感,但是每个人对仪式感的理解与表达方式都不同。我认为最好的仪式感,就是亲力亲为地为自己爱的人用心做一件事。自从有了娃以后,我感觉什么事都想让他和我们一起参与。我先生自己提前订了餐厅买了礼物,但是我特别想带娃一起,又考虑到娃还小,如果带娃出去,怕娃吃不好。于是我决定在家自己做一顿我们三个一起吃的大餐。
我决定做一道宝宝版的法餐,1岁以上宝宝和大人都能吃。虽然不一定有外面餐厅的法餐精致,但是起码能保证健康营养。
宝宝法餐制作方法:
1.所需食材如图红心猕猴桃1个,小番茄1个,水萝卜1个,乌鱼肉1块,鸡胸肉30g(提前用柠檬去腥),葱白1小段,冬瓜30g,宝宝面条1把,洋葱8g,娃娃菜1片,胡萝卜30g。为什么选乌鱼呢?因为乌鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪,钙、磷、硒等矿物质含量也较高,而且黑鱼刺少肉厚、味鲜质嫩,易于消化吸收 。
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2.把胡萝卜和洋葱一起放入辅食机搅拌成胡萝卜洋葱碎。
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3.把鸡胸肉入锅焯水去浮沫,在过凉水后把鸡胸肉撕成一缕一缕的。
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4.处理鱼块,先用厨房纸将鱼块表面水分吸干。起锅,倒入少量油再放入鱼块煎至两面金黄,每一面煎至3分钟即可。倒入2滴白芝麻酱和2滴宝宝酱油调味就很好吃哦,煎至好的鱼装入小碗备用。
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5.把搅拌好的胡萝卜洋葱碎和鸡胸肉丝一起入锅炒10分钟。
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6.加入摸过食材的清水,在锅中起了一点小气泡,但是又没有完全烧开的情况下把准备好的宝宝面条放进去,然后差不多煮到面条熟了以后立刻放入娃娃菜煮5分钟调入少量盐起锅。
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7.家里还剩一点白萝卜,我将白萝卜用模具压出型,蒸2分钟后用来摆盘用。如果你们家里没买就不做这一步。
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8.把煮好的面条和煎好的鱼块及其他的食材一起做最后摆盘。记得给宝宝吃之前把鱼刺挑干净。
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制作要领:
1.水果蔬菜可以换成你们自己平时爱吃的。
2.煮面条的时候不要等水煮沸腾把面放入,要在锅中起了一点小气泡,但是又没有完全烧开的情况下把准备好的宝宝面条放进去。
3.白萝卜是摆盘用的,你们也可以换成别的食材摆盘。
4.鱼肉可以换成三文鱼,鳕鱼都可以。
摆盘真的是一门学问,法式大餐摆盘好难,摆得不好大家见谅哈哈。
今天的宝宝法餐就分享到这里啦。祝大家都能度过一个愉快浪漫的七夕。同时也希望大家多多支持图文原创,多多转发,点赞哦!
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