花甲这样做，一炒一大盘绝对管饱，连主食都省了，我家三天两头做

提到花甲，想必大家都不陌生。花甲又叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且营养也比较全面。它是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。

花甲的肉质鲜美，被称为天下第一鲜、百味之冠，夏季我们可不要错过这道平价小海鲜。哈妹分享大家一道花甲的简单吃法，一炒一大盘绝对管饱，连主食都省了。

跟着哈妹一起看看美味的花甲粉丝的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单，喜欢可以收藏在家试试看！

配料:

花甲250g、粉丝一坨、蒜5瓣、小米辣适量、香菜2根、耗油少许、生抽少许、料酒少许、豆瓣酱适量、油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.买回来的花甲洗净加2勺盐吐沙两小时

2.粉丝加凉水泡软

3.将准备好的配料，蒜，小米辣切碎，香菜切段

4.提前调好酱汁，需要料酒，生抽，豆瓣酱，耗油少许，搅拌均匀

5.吐过沙的花甲焯水到张开

6.锅中加入少许油烧热

7.放入蒜和小米辣炒香

8.倒入调好的酱汁

9.加入一碗水，放一勺盐调味

10.放入泡好的粉丝和焯过水的花甲

11.水烧开后煮两分钟就可以，不然粉丝会融掉

12.出锅倒入碗中，放上一点香菜，丸子和火腿肠根据个人喜好添加

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