夏季靓汤之排骨养生汤，清淡滋补，营养美味

夏天天气炎热，人体出汗量增多，身体水分流失大，所以夏天口干舌燥的感觉是常有的事情，所以在饮食方面，一般建议选择清淡，滋润的食物，吃饭的同事，尽可能的多给身体补充些水分。而炖汤自然而然就是首选了，既营养丰富，又清淡滋补。

今天小帅就跟大家推荐两份清淡，有营养的排骨养生汤，食材简单，做法同样也很简单。毕竟夏天守着灶台可是件苦差事啊。

一：粗粮排骨汤

粗粮排骨汤

特点：香味浓郁，口感清淡，食材丰富

食材：排骨，山药，胡萝卜，玉米，大葱。

​制作方法：

第一步：排骨砍成“麻将牌”大小的块，用温水多淘洗几遍，一定要洗干净。

排骨块

第二步：排骨冷水下锅，加姜片，大葱，少许枸杞。水开后加少许胡椒粉去腥，关中火慢慢炖。

第三步：山药，玉米，胡萝卜切块备用，在食用前的40分钟左右下锅炖煮即可。

【温馨提示】

1：山药分两种，一种是麻山药（外形比较大），是拿来炒着吃的；一种叫棍山药（外形很小），炖汤就用棍山药。山药削皮记得戴手套哦

2：炖汤记不得，开着小火慢慢煨（还记得那种用蜂窝煤煨的汤，真的很香很鲜。）

二：芋儿排骨汤

芋儿排骨汤

特点：清淡降噪，口感滑嫩

食材：排骨，芋儿，大葱。

制作方法：

排骨切块，温水洗净下锅炖煮，加姜片，大葱，少许料酒去腥。炖煮至排骨肉骨分离，倒入切好的芋儿，再一同炖煮半小时即可。

芋儿和排骨一般是红烧口味更重一些，但这样清炖也是另外一番风味，因为没有过多的作料，所以排骨自身所具有的香味就会更加明显。加上芋儿煮熟后非常滑，所以这道菜吃起来非常滑嫩。

好了，今天关于排骨的靓汤就推荐到这里。你还知道哪些夏季靓汤呢？欢迎留言交流。