养胃食谱，请查收
养胃秘诀
1、养成良好的生活习惯
少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
2、改变饮食习惯
按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
3、积极食疗和按摩保健
饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
养胃食谱
1、金沙胡萝卜
食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱
做法：
（1）蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。
（2）胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。
（3）咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。
（4）蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。
（5）炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。
（6）蛋黄在锅中会出现大量泡泡。
（7）加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士：
（1）蛋黄需要尽可能捻碎。
（2）胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。
（3）蛋黄本身较咸，加盐要适量。
2、白菜炖豆腐
食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱
做法：
（1）白菜切段，豆腐切块
（2）豆腐下水焯一下，捞出沥干
（3）白菜下水焯一下，捞出沥干
（4）锅中热油，放入姜蒜葱，炒香;
（5）入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;
（6）放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可!
（7）加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士：
（1）豆腐焯水，能够去豆腥味儿
（2）白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了
（3）白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了
4、田园排骨汤
食材：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱
做法：
（1）锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。
（2）捞出用温水清洗干净。
（3）玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。
（4）砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。
（5）盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
（6）下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。
（7）准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
小贴士：
（1）煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。
（2）煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。
（3）煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。
5、荸荠南瓜小米粥
食材：荸荠、南瓜、小米、糯米
做法：
（1）把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。
（2）然后按下煮粥健。
（3）把荸荠和南瓜去皮切块。
（4）煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。
（5）直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。
6、养心暖胃南瓜粥
食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)
做法：
（1）将南瓜去皮、去瓤切片。
（2）锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。
（3）煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。
（4）15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
（5）40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。
（6）小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
7、苹果小米粥
食材：苹果、小米
做法：
（1）小米冲洗2遍。
（2）苹果去皮去核后切小丁。
（3）高压锅中先放入水，再放入小米。
（4）然后放入苹果丁。
（5）加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
小贴士：喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。
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