适合糖尿病的食谱表

目前糖尿病已成为一种严重影响人们身体健康的疾病。每年糖尿病的患病几率也在逐年增长，控制不好的话可引起各种使人致残、致死的并发症。做好糖尿病人食谱表，是与糖尿病成功相处的基础。那么糖尿病饮食指南是什么呢？

糖尿病饮食指南是糖尿病综合治疗最主要、最基本的手段，若无有效的糖尿病饮食指南做支撑，其他的治疗都会事倍功半。近年来，国外在糖尿病饮食指南上又有了许多新进展。具体情况如下：

1、饱和脂肪酸占总热量应小于10%糖尿病协会指出，饱和脂肪酸对身体健康不利，易加重动脉硬化和心脑血管疾病。所以，建议摄入的饱和脂肪酸应占总热量的10%以内。适当摄入对健康有利的不饱和脂肪酸，如橄榄油、芹菜籽油等。对胆固醇也应限制在每天300毫克以内。

2、对蛋白质的限制虽然摄入蛋白质不会直接升高血糖，但对糖尿病患者来说也不宜食用过多，每天70克左右即可；尿中有微量蛋白时，应进一步限制蛋白质的摄入量；患有肾病的糖尿病患者应在营养师指导下按体重标准饮食适量的低蛋白物质。

3、补充维生素C糖尿病患者补充适量的维生素C，可降低血液中的C反应蛋白水平。C反应蛋白是人体出现慢性疾病的一种生物标志，且与心脏病、糖尿病等密切相关。研究认为，与胆固醇水平相比，C反应蛋白水平可能是更好的心脏疾病“报警器”。因此，建议每天通过膳食摄取维生素C500毫克为宜。

4、吃饭时喝牛奶有助于降血糖营养研究所透露，进餐时喝牛奶或乳制品可抑制血糖值上升。以吃米饭为例，若米饭中摄取的糖分导致血糖上升程度为100，吃饭时饮用牛奶或其他乳制品可使血糖值上升程度抑制在70以下。

5、辣椒对治疗糖尿病有益实验表明，服用辣椒素的狗比没有服用辣椒素的狗血糖明显降低，同时测得的血胰岛素浓度则明显为高。因此，科学家研究认为，辣椒中的辣椒素可能提高了胰岛素的分泌量，也有可能是延长了胰岛素的作用时间。

上述即为糖尿病饮食指南的具体指导，希望可以帮助广大倍受糖尿病折磨的患者早日康健，拥有一个强壮健康的身体。