夏季这菜是个宝,孩子长个全靠它,鲜嫩可口,吃它正当时
夏季是各种蔬菜瓜果成熟的季节,应季的蔬菜吃起来口感特别的鲜甜,营养也特别的丰富。
夏季也是孩子们生长发育的好时节,这阶段可以多给孩子吃点蔬菜,不仅能补充维生素,有些蔬菜还含有钙质,多吃也能促进发育,孩子吃了长个头。
芥菜就是不错的选择,又称“春菜”是潮州人常吃的蔬菜,维生素含量都特别的丰富,有提神醒脑、消除疲劳的作用,还含有丰富的维生素A,能够保护视力,孩子吃了特别好。
芥菜的做法也很多,下面分享一道老干妈炒芥菜的食谱给大家,清脆爽口,特别美味。
老干妈炒芥菜
配料:
芥菜3棵、姜10克、蒜10克、老干妈2汤匙、白糖少许、盐少许、油适量
烹饪步骤:
1.芥菜洗净后,切成小段
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2.姜蒜切末
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3.锅烧热下油爆香姜蒜末
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4.倒入芥菜翻炒
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5.加入2汤匙老干妈
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6.翻炒至断生,加入盐和白糖调味即可出锅
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7.装盘
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