番茄营养丰富,炒土鸡蛋更好吃哟!
番茄又名西红柿,原产自南美洲的丛林幽谷中,是我们餐桌上常见的食材之一,有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿、美容护肤等功效。它既可以当蔬菜,又可以当水果,生食熟食均可。
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番茄富含维生素C、胡萝卜素和B族维生素,以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。其中维生素C的含量是西瓜的10倍,维生素C又称抗坏血酸,对于治疗感冒、坏血病、过敏性紫癜症都有很好的效果,可以提高人体免疫力;维生素C也是很好的抗氧化剂,因此经常食用番茄可以抗衰老,美白皮肤,爱美的女孩子一定不要错过。
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关于吃番茄,很多人有疑问,究竟是生吃更有营养,还是熟吃更有营养呢?其实我们都误解了,对于番茄来说,两种吃法都有营养,只是补充的营养成分不同,生吃补充维生素C,熟吃补充抗氧化成分。
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有一种番茄叫犹太郎。采用有机肥种植,整个生长过程不使用化肥。不使用任何激素,选用荷兰熊蜂自然授粉。番茄枝头自然转红,不使用任何催熟剂或催红剂。上海师范大学番茄专家种植,不计成本的科研美味。
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这样生长出来的番茄,不仅营养丰富,而且皮薄如纸,汁水饱满,轻轻咬一口,酸甜汁水啪啪啪在嘴里爆浆,好吃到根本停不下来。夏天用来做冰镇糖番茄美到没朋友,连汁水也不想浪费,和土鸡蛋一起炒都不用加水,好吃得飞起~