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鸡肉是全世界最普及的食用家禽肉，鸡肉容易消化，不会造成胃的负担。

那么今天就来给大家说说宝宝到底多大才能吃？妈妈在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？怎么做？

……

我这就开始给妈妈们讲讲鸡肉，快跟着丸圆一起学起来吧~

宝宝辅食: 7个月以上

鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素，鸡肉是最早可作为辅食添加的肉类之一，在宝宝满7月龄后即可以肉糜形式哺喂。

哺乳:能吃

鸡肉所富含的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质等对哺乳期妈妈身体健康多有裨益，还可用于产后催乳，对改善乳汁质量也多有裨益，不过在食用鸡肉时最好少摄入油脂。

月子:能吃

鸡肉营养丰富全面，且易于消化，产后新妈妈适量食用鸡肉有助于产后啥问题恢复、提高抵抗力、促进泌乳，但新妈妈切忌食用母鸡，母鸡肉中残留雌激素和大量油脂，对新妈妈有回奶的影响。

怀孕:能吃

鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素，且易被消化、吸收。准妈妈食用后能补充营养，强身健体。

看到这里是不是就放心多啦~话不多说我们接着往下看！

鸡肉怎么挑选？

肉鸡（饲养短期的改良品种）的脂肪是土鸡的3倍，且蛋白质含量也相对较少。通常在外购买鸡肉时，可由以下几点判断鸡肉的品质：

1. 肉是粉红色的
2. 鸡腿是红色、有光泽
3. 有弹性，皮肉紧紧黏在一起
4. 皮看上去比较透明

鸡肉怎么保存？

一定要放进冰箱冷藏保存，因为容易变质，所以建议尽早烹制后食用。实在来不及食用，可先加热后再冷冻会比较好保存。

鸡肉怎么做？

我们今天推荐的辅食做法，适合7个月以上的宝宝们，做法超级简单，食量要看宝宝的月龄需求来决定，不要过量食用呦~ 对食材过敏者，慎食！

鸡高汤&鸡肉泥&鸡肉松

适合7个月以上的宝宝食用哟~

原料：鸡腿 鸡胸 莲藕 胡萝卜 香菇

操作顺序

1准备

• 将所有蔬菜洗净、去皮、切块；

• 将鸡肉放入锅中焯几分钟，去除血水和浮沫。

2煮

• 再将所有食材冷水下锅，大火煮开后转小火，加盖慢炖2小时；期间可以开盖翻搅几下，以防粘锅；

• 炖好后；捞起蔬菜和肉，过滤出鸡高汤，分类备用；

• 鸡高汤晾凉后，放入冰箱冷藏，过一会取出撇去表面浮油后倒入辅食盒，冷冻保存。

3打泥

• 将刚才分开备用的蔬菜放入搅拌机中搅打成泥；

• 将鸡腿剔除鸡皮、骨头和筋，放入搅拌机，加入适量的鸡高汤，一起打成泥；

• 将杂蔬泥和鸡肉泥分盘冷冻保存。

4炒

• 用刚才煮高汤的鸡胸来做肉松，晾凉后用手撕开鸡胸肉，尽量撕得细一点；

• 将鸡胸肉丝放入炒锅，小火翻炒，一定要用小火，将水分炒干。炒干的肉丝就是如图状态，松松的，硬硬的；

• 将炒干的肉丝放入搅拌机，搅拌成肉松的状态，要记住使用搅拌机前要擦干水分哦~

• 将搅拌后的肉松再次倒入锅中小火翻炒，直至完全蓬松状态，鸡肉松就完成了；

• 冷却后将鸡肉松分装入密封的辅食盒，常温保存即可。

5完成

• 鸡高汤&鸡肉泥&鸡肉松就完成啦~

食谱来源于 @JiayiShen