这道菜营养又健康，吸油又减脂

大家可能不知道，黄花菜这样的一种蔬菜，其实是有着非常多的营养的，其实它既可以当做菜来食用，也可以当药，大部分的人都可以去食用，特别对于一些女性朋友来说，多吃还会对自己的皮肤有好处，真的是非常棒的一道菜了。一般我们都是用它来和鸡蛋一起炒，要不就是用来煮汤，不想炒菜的时候也可以用它来做蒸菜，拌凉菜，所以它的吃法真的是非常的多。

今天小编要和大家介绍的就是黄花菜凉拌木耳了。这道菜吃起来有酸辣的感觉，所以真的是非常的开胃，在这种没有食欲的炎热的夏天是非常适合做来吃的，而且只需要花费几分钟就可以把它给做出来，真的是非常的方便。

我们要用到的食材是：适量的干黄花菜、适量的木耳、1个线椒、1个大蒜，然后我们还要准备好1勺的香菇酱、半勺的生抽、1勺醋、2勺花椒油、少量的红油和少量的白糖以及适量的食盐。

它的制作方法是：我们先要把所有食材给准备好。然后我们要用凉水把黑木耳和黄花菜泡发，我们要把它们浸泡在凉水里面大概20到30分钟。浸泡结束之后。我们再用清水把黄花菜和黑木耳给清洗干净，洗干净之后，再把它们放进煮沸的水里面焯上2分钟，把它们给煮熟。

焯好之后，我们就要把黄花菜和黑木耳从沸水里给捞出来，然后再让它们过一遍凉水，然后我们把木耳切成丝，也可以用手把木耳撕成小片，接下来我们把切好之后的木耳丝和黄花菜装在一个碗里面，并且往这个碗里面加入1勺的香菇酱。然后我们要把线椒切成小圈，把大蒜外表的皮去掉，然后用菜刀把大蒜切成蒜末。

然后我们把切好的线椒和蒜末装在一个小碗里面，并且往碗里放入半勺的生抽、1勺醋、2勺的花椒油、少量的白糖和少量的红油以及适量的食盐，并把它们搅拌均匀。然后我们再把它们淋在黄花菜和木耳上面，搅拌均匀之后就可以食用了。

这样的一道凉拌菜吃起来真的是非常的开胃，不管是用来下酒还是用来下饭都非常的好。而且在炎热的夏天还能清热，真的是非常棒的一道菜品。再加上它的制作方法真的一点也不困难，所以小编相信大家都能做出这样的一道美味的凉拌菜。

今天的就分享到这里了，欢迎在下方评论区留言交流，如果文章对你有帮助的话，可以点赞收藏分享关注，感谢您的阅读。