一个人做的一顿三人餐，吃什么？耗时多久？

（图文原创）越来越觉着，做饭这事儿可不是件简单的事儿！就拿今年我家的端午餐说起吧！

煮艾叶蛋：早上起来，给孩子吃了面包、喝了奶后送去补课。八点多，我把艾叶和鸡蛋放锅里电磁炉上开煮；煮五钟后，剥掉皮又小火煮了约十分钟关火。第一次煮，觉着口味挺不错的呢。

发面：三碗白面，少半袋发酵粉温水化开，和起来待发酵。我感觉包包子和蒸花卷的面应该软些，才会更加松软香甜。我今天又和的硬了，蒸熟后包子有开口。这样发的面正好蒸锅蒸二层，这种有花纹的样子便是己发好的面。

调馅儿：茴香苗儿择洗干净；把绞好的肉馅加入；剁入葱和姜；放入盐；倒入胡麻油；顺时针搅拌均匀。想想过去，连肉都的剁，那的多费劲儿呢！

捏包子：把发好的面揉成长圆条；切成圆剂儿；压扁后擀成圆皮儿；放入馅儿后包成花包子，水开后上笼蒸二十分钟后出锅。

金瓜凉糕：金瓜割开上端；掏干净籽儿；放入泡好的糯米、红枣和花生，加入适量的水；水开后上笼蒸，但应该不能盖住，有利于好熟。

蒸凉糕：把泡好的糯米、黄米放碗里；加入适量的水和泡过的枣儿；水开后上锅蒸和包子一起二十分钟后出锅。

炖肉骨头：先在冷水里放入骨头浸好；倒掉脏东西；在炖肉锅里放入调料开炖，一般半小时便好。

凉拌秋葵：先开水锅里淖好；冷水里降温；放入米椒、醋、蒜和盐；加入热油烹好。

上桌开拍：肝子切好摆盘、冰草洗净拌好、夹上啤酒泡菜、挖上肉、从锅里取出包子和金瓜凉糕，开拍。

动筷子开吃：一个人从8点开始上手，蒸了包子、炖了肉、凉拌了菜、在孩子催促中拍了照，己是12点半。

简简单单一顿饭，一个人用时4小时，紧紧张张，不由地感慨：做饭也不是件容易的事儿啊！向每一位走进厨房。爱上烹饪的朋友们说一声：辛苦了！

我是满姿满色，普通人，日常菜。家常味。愿和大家一起交流，让烟火人间变得有滋又有味儿！