鸡蛋营养丰富，但是多吃也无益，每天吃几个比较合适呢

同一小区的赵叔叔今年刚过四十六岁，眼看着身体一天不如一天硬朗，他开始注重起养生来。最近一段时间，他知道了中老年人常吃鸡蛋可以预防记忆力减退，于是几乎每餐都要有一个关于鸡蛋的菜品，每天早晨和睡前还要吃两个鸡蛋，认为鸡蛋吃得越多才越好。

鸡蛋是我们经常拿来吃的一种食物，由于它的营养十分丰富，所以也可以说是一种天然健康“补品”。无论是蛋白质还是其他的营养成分，含量都比较高，易于被人体吸收。每天吃一个能够增强身体的抵抗能力，补充工作和学习时需要的精力，它里面含有的矿物质可以预防缺铁性贫血的发生，还能延缓胃部的排空速度，所以对想减肥的人士来说也是不错的食物。坚持食用鸡蛋可以提高大脑的记忆力，预防老年痴呆，对促进注意力的集中程度，保护我们的视力也有帮助。

鸡蛋的营养价值这么高，但是每天吃几个才比较合适呢？控制在这个量为佳，多吃也无益。

每日吃鸡蛋对健康固然是有诸多好处的，然而也不能过量食用，每天吃1～2个为佳。对于鸡蛋来说，它里面含有的蛋白质过多，所以吃得太多反而容易增添肾脏的代谢负担。有相关的健康指南建议我们每周食用鸡蛋的个数不超过7个，身体健康的人每日摄入的鸡蛋可以保证在1～２个左右就足够补充所需要的营养了，无论您是儿童还是孕妇，都应该如此。

另外，有些人觉得吃生鸡蛋更加有营养，但其实不熟的鸡蛋中容易存在一些对人体有害的物质，吃了并不好。吃的时候也不要挑食，蛋黄和蛋清一起吃才更好。选择用清水煮鸡蛋，能够更好地保留住它里面的对人体有益的成分。

总而言之，健康食用鸡蛋，不过量吃、拒绝生吃，蛋黄和蛋清共同食用才是“王道”。

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