黄瓜炒牛肉：低脂营养又健康，简单一炒就出锅，老人小孩特别适合
大家都知道吃牛肉的好处，牛肉是低脂、高蛋白、高铁的肉质，氨基酸又极为丰富，跟人体所需的营养十分相近，而且牛肉给人的口感比猪肉、羊肉都要好得多，不管是老人、还是在长身体的小朋友、运动员，亦或者正在减肥的女士们，平日多摄入一些牛肉的营养，能补气补铁，强身健体。虽然牛肉有些小贵，但是对身体好的，贵也是要久不久买来尝一尝、补一补～
我们家虽然不是天天吃牛肉，为了跟上营养，也让家人吃得好一些，也会三五天吃上这么一回，类似土豆牛肉、苦瓜牛肉这些家常菜系轮番换着来做。牛肉做菜的搭档可以有很多，如果说担心土豆淀粉多，吃多会长胖，又或者说不喜欢苦瓜牛肉里那苦瓜的味道，那么你可以试试这道黄瓜炒牛肉～黄瓜的维生素高，水分多，是女生们最爱的低脂减肥蔬菜之一，牛肉搭配蔬菜一起，不仅可以解油腻，助消化，荤素的搭配又有利于营养的均衡发展。
黄瓜炒牛肉是一道超级简单的快手家常菜，黄瓜清脆鲜嫩，牛肉嫩滑鲜香，清香解腻，低脂营养又健康，不用担心热量还有卡路里，可以大胆放心的吃哦！吃了就会爱上它的味道，轻轻松松就能搞定的家常美味。
【黄瓜炒牛肉】
主料：黄瓜，牛肉
配料：蒜，蚝油，生抽，料酒，淀粉，白糖，盐，油
制作步骤
第一步：首先将青瓜清洗干净，斜切片，不要切太薄，厚一点，也可以切成条形，喜欢怎么切就怎么切。
第二步：牛肉切片，加入适量生抽、料酒，淀粉，白糖，腌制半小时。
第三步：热锅放入适量油，烧至7成热时放入蒜末炒出香味。
第四步：放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。
第五步：然后把切好的黄瓜倒进去一起翻炒。
第六步：最后放入适量耗油调味，翻炒均匀即可出锅。
一道清脆鲜嫩，清香解腻的黄瓜炒牛肉就做好啦。
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