好吃的凤梨酥,做法其实特别的简单,快来看一看如何制作出来的吧

全脂奶粉：70克

低筋粉：180克

黄油：150克

鸡蛋；1个

糖粉：40克

盐：2克

凤梨馅：500克

参考份量：20个

1. 先制作凤梨酥皮，在软化的黄油中加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器打至黄油颜色变浅

2. 接着加入鸡蛋充分打融合

3. 再将奶粉和低筋粉混合筛入

4. 戴上pvc手套用手抓捏拌匀成团

5. 将面团用鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟冻硬

6. 冻硬的凤梨酥皮分成20克一个凤梨酥馅分成25克一个搓圆，将凤梨酥皮压扁均匀包住凤梨馅

7. 将包好的凤梨酥放入模具中

8. 接着压扁，放入提前预热的烤箱里上下火175度带模具烘烤15分钟左右即可