夏天就馋这盘凉拌菜，低脂肪低热量，多吃不怕胖，最爱的减肥食谱

夏天就馋这盘凉拌菜，低脂肪低热量，多吃不怕胖，最爱的减肥食谱。夏天到了，看着身上的赘肉，不管吃什么都担心会发胖，不过有一道菜我每次都可以放心的吃，这是一道凉拌菜，在夏季吃特别的清爽解腻，而且它脂肪和热量都非常非常的低，即使吃多了也不用担心发胖，所以它也是我最爱的减肥食谱。

这道凉拌菜就是凉拌海带魔芋豆腐。首先我们来介绍下海带。看韩剧里的演员都那么喜爱海带，我们就能猜到海带一定是好食材，那吃海带到底有什么好处呢？海带的作用实在太多了，我就挑和减肥有关系的来说，毕竟这道菜也是笔者推荐给大家的减肥食谱。海带中含有丰富的可溶性膳食纤维，多吃海带，就能让您肠道通畅，避免脂肪在体内堆积，另外海带的热量很低，又富含胶质，会让我们产生饱腹感，这样就不会因为肚子饿让减肥功亏一篑。

再说说说魔芋豆腐，介绍魔芋豆腐前，先夸夸我们祖先的智慧，因为生魔芋有毒，需要长时间的熬煮才能去除毒性，聪明的祖先就将魔芋进行加工磨成浆液，然后加碱将魔芋浆液凝固起来制作成魔芋豆腐，魔芋豆腐口感鲜美，用来炒或者凉拌都特别的好吃。魔芋豆腐也和海带一样，能让人产生饱腹感，所以说魔芋豆腐也是很好的减肥食材。魔芋豆腐的主要成分是魔芋，魔芋不但含有多种氨基酸，还含有丰富的可溶性膳食纤维，对于爱吃肉不爱吃蔬菜的人来说，魔芋可是我们健康饮食的大救星，因为魔芋中的膳食纤维能够促进消化，帮助我们预防肥胖。

【凉拌海带魔芋豆腐的做法】

材料：魔芋豆腐、海带苗、香菜、芝麻油、辣椒酱、剁椒、醋、白砂糖、生抽、鸡精；

制作步骤：

1、做这道菜笔者选用的是海带苗，海带苗和海带相比，口感更脆更嫩，最适合凉拌了，在煮海带苗前，要先将海带苗在水中浸泡一个小时，去除海带苗上的盐份。

2、浸泡过的海带苗从水中捞出，将海带苗切碎，魔芋豆腐也切成长条状。烧一锅的水，等水烧开后将海带苗和魔芋豆腐一起放到开水中焯熟。

3、在煮魔芋豆腐和海带苗的过程中，可开始准备凉拌酱汁，酱汁的材料有香菜、芝麻油、辣椒酱、剁椒、醋、白砂糖、生抽、鸡精。魔芋豆腐和海带苗煮熟后，捞出沥干水，淋上酱汁，搅拌均匀即可，稍微腌制一会儿，会更入味更好吃哦。

凉拌海带魔芋豆腐可以当做夏季的开胃菜，也可以当做减肥的食谱，因为魔芋和海带都是高纤维，低热量低脂肪的食材，您吃再多都不用担心发胖。