营养价值最高、维C含量最高的蔬菜竟然是它！

西兰花又叫西蓝花，俗称绿花菜。原产意大利，是生活中十分常见的蔬菜。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。今天就让我们一起看看西兰花都有哪些美味吃法吧！

1. 准备食材。2. 香菇去蒂切成小块备用。3. 西兰花用盐水泡一下撕成小朵备用。4. 蒜剁成泥备用。5. 锅中放入盐、少许食用油和水并烧开，放入西兰花焯水。6. 西兰花捞出后放入香菇，烫至香菇变软捞出。7. 热锅热油放入蒜泥炒香。8. 加入2汤匙蚝油翻炒均匀。9. 放入西兰花翻炒均匀后再放入香菇。

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1. 西兰花开水绰两三分钟。2. 捞出凉开水泡着备用，水里稍放点盐，方便西兰花入味。3. 西兰花摆盘。4. 开水绰过放凉的木耳。5. 切好的蒜末，姜末，青红椒碎，香菜段。6. 放适量生抽，陈醋，香油，半匙盐。7. 半勺老干妈风味豆鼓。8. 调好的味汁倒在木耳上面，拌匀。9. 倒在摆好盘的西兰花上即可。

小窍门：

西兰花和木耳都不能绰太长时间，会失去爽脆口感。

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1. 准备。2. 西兰花加盐下锅煮一下。3. 少许油。4. 午餐肉罐头切丁与圣女果上平底锅煎。5. 煎至金黄色即可、我喜欢有点锅粑那种。6. 然后装盘。7. 装好2个。8. 撒上马苏里拉芝士在上面、预热烤箱200度。9. 打入鸡蛋、撒上披萨草。10. 入烤箱中层、上下火200度15分钟左右、烤至表面金黄、注意留看。11. 哇超美哒。12. 鸡蛋是流心的。13. 超香。14. 非常喜欢。15. 就应该这样美美的享受美食。

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1. 准备好材料。2. 西兰花切小朵在淡盐水里浸泡10分钟。3. 洋葱切小片，橄榄切小圈。4. 腰果、葡萄干略炒一下待用 。5. 培根切小块，热油锅煎至两面金黄。6. 西兰花焯水。7. 捞出沥干。8. 所有材料都放盘里，加入砂糖倒入沙拉酱。9. 最后挤入柠檬汁，拌匀即可。

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1. 鸡蛋黄白分离，西兰花将顶部绿叶部分切碎备用，淀粉加少量水调成水淀粉备用。2. 锅内少油，倒入鸡蛋黄液，摊成小饼。3. 取出小饼，切碎备用。4. 锅内不加油，倒入番茄丁不停翻炒。5. 炒至稍稍融化。6. 加入清水，大火烧开。7. 倒入蛋黄丁拌匀。8. 调入适量水淀粉至汤浓稠。9. 将蛋清液打散淋入锅内。10. 西兰花碎倒入锅内。11. 调入适量食盐，烧开即可。

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