立夏养生之饮食篇（立夏养生系列）

立夏养生之饮食要清淡，还要营养丰富

立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。

立夏时节食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果和粗粮。还要适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白，少吃动物内脏、肥肉等。

多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，也可起到健胃、驱暑的功效。

荷叶粥

绿豆粥