5月吃这菜最好，煎一煎就做好，香辣浓郁又开胃，超下饭的家常菜

这个季节，去逛菜市场，大概是最幸福的事了，绿绿的青椒、红红的樱桃，清脆欲滴的蔬菜，饱了眼福，就想立马饱饱口服。

现在的辣椒个头饱满，看起来特别新鲜，毫不犹豫的买了几斤，回家给家人做辣椒酿肉，调好的肉馅塞在辣椒里，上锅煎一煎就能做好，香辣浓郁，可口的肉馅配上爽口的青椒，是超级下饭的一道家常菜，用来犒劳 家人再合适不过了。

下面分享一下辣椒酿肉的做法给大家，大家可以试试，做给家人吃。

配料:

青辣椒4个、红辣椒4个、肉末150克左右、老抽少许、淀粉少许、生抽、糖、味精少许

烹饪步骤:

1.辣椒切开去籽焯水

2.肉末调料搅拌均匀塞满辣椒

3.淀粉加水稀释备用

4.热锅冷油放入辣椒煎至两面金黄，加水放老抽、生抽、糖，盖锅盖中火焖煮5分钟左右

5.起锅装盘留汤中倒水淀粉勾芡倒入辣椒上

6.看起来就特别有食欲。

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