春天要多吃什么“菜”?照这5种买就对,错过又得等一年

文 / 奇妙的本草
2019-05-06 18:02

很多事情在春天开始做的话,效果会比想象中的好很多,比如说养生,如果从春天就开始坚持的话,会事倍功半,人们在冬天的时候运动也少很多,而且冬天也没什么新鲜的应季蔬菜可以食用,因此,人们的体内经过一整个冬天,积压了很多毒素和脂肪。有句古话说:“千金难买春来泄”,意思就是说春天是一个很难得的季节

春天要多吃什么“菜”?照这5种买就对,错过又得等一年

现在的人都非常重视饮食,通过饮食养生已经成为很多人的生活方式了,因此,很多人都想知道,在春天有什么应季的蔬菜对身体健康有促进作用,本文将为大家介绍几种营养价值非常丰富、适合在春天食用的蔬菜。

1、春天吃西洋菜,可润肺利尿

春天多吃西洋菜,对身体有一定的好处。首先,西洋菜富含的维生素和微量元素非常多,具有清燥润肺和利尿等功效,其次,西洋菜的口感非常清爽,不管是炒着吃还是煲汤,都是非常不错的选择。

2、春天吃西红柿,可补充维生素C

很多人都知道,西红柿是补充维生素C的食物中的代表,维生素C对于感冒和坏血症的治疗都能起到很大的促进作用。特别是生吃西红柿,不仅味道鲜美,还能够在一定程度上补充更多的维生素C,而且很多女性在春天就开始注重防晒,多吃西红柿补充维生素C,也能帮助美白。西红柿的做法非常多,像可以生吃,也可以拿来凉拌,还可以炒鸡蛋,而最常见的就是西红柿炒鸡蛋。

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3、春天吃菠菜,可明目清肝

说到春天的应季蔬菜,那就不得不提到菠菜了,春天的菠菜含有的维生素和矿物质含量相当高。春天吃菠菜,不仅能够明目清肝,也能够起到一定的预防感冒的效果。值得注意的是,在烹饪菠菜之前一定要记得焯水,常见的菠菜做法可以清炒,也可以煲汤。

4、春天吃香椿,可杀菌抗病毒

很多人在春天会选择多吃香椿。香椿的味道非常香,所以取名香椿,而且香椿的营养价值高,其中蕴含着大量的维生素和微量元素,对于清热解毒和杀菌抗病毒都有一定的作用,最常见的做法就是香椿炒鸡蛋,不过在吃香椿的时候一定要注意焯水,尽可能去掉香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐。

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5、春天吃黄瓜,可以缓解春天常见的烦躁、喉痛

在春天,黄瓜是非常常见的蔬菜,黄瓜中含有丰富的维生素,还含有大量的黄瓜酸,多吃黄瓜对于排出毒素很有帮助,能够润滑肠道,对于便秘的人来说,是一种值得多吃的食物。多吃黄瓜还能缓解春天常见的烦躁、喉痛。很多人喜欢凉拌黄瓜,还有人喜欢用黄瓜炒鸡蛋。