这样做鹌鹑蛋既营养又健康！

大家好！又见面了！

无力的现实，有什么能让我们每日回血充电，第二天又热血满满呢？答案自然是美食啦。

一箪食，一瓢饮，皆可为乐，世间民以食为天，我们生活里又怎么能缺的了那让人欢快的美食呢？

人们虽然终要从自己理想的生活走出来，迈入世俗社会，所谓生活啊，就是无力的现实罢了，世间能够让我们铭记的东西不多，唯有美食与爱不可辜负。

好啦，接下来，让我们开始这期的内容吧。

现在很多小孩子，总是喜欢吃零食而不爱吃饭，这样是很不好的，因为如果长期这样，很可能会造成营养不良等的后果，因此，爸爸妈妈们一定要多注意孩子的饭量，如果有所下降，那么就要考虑一下，是不是要做一些比较下饭的菜了。而一般来说，除了可以做酸辣土豆丝之类的，还可以尝试一些比较新奇的、孩子们没有吃过的菜，比如说把鹌鹑蛋煮熟加“它”做成的菜。那么，“它”是什么呢？其实是番茄酱，想不到吧？这道菜酸甜可口，特别下饭，如果家里有小孩不爱吃饭，可以尝试一下！

这道菜的做法也不难，首先当然是把鹌鹑蛋洗一洗煮熟了。煮熟以后，稍微放凉一点，就把它们的皮剥开备用。这时候，如果家里没有番茄酱但是有西红柿的，就可以开始做番茄酱了。首先把西红柿用热水烫一下，再放冷水中凉一下，就可以很容易的把皮去掉了，然后把它切成块，蒂的部分去掉，放进搅拌机里打成泥，然后倒进锅里，然后放一些冰糖，再加一点柠檬汁煮一会，煮到自己想要的粘稠度就可以了。不过这种方法保存不算太久，尽量早点食用完。

接着把适量面粉倒进碗里，加水搅拌成面糊，再把剥开的鹌鹑蛋放进去，让表面挂满面糊。如果面糊太稀了，挂不住，就再加一点面粉搅拌挂住。做完这些，就起锅放油，又不用太多，免得浪费。把油烧热以后，再把裹了面糊的鹌鹑蛋放进去炸一炸。当然，因为鹌鹑蛋是球状的，不能完全浸入油里，所以偶尔也需要翻一下。等到鹌鹑蛋表面被炸成金黄色的时候，就捞出来，控掉多余的油。

接着把锅里的油倒出来，只余下一点点，开始倒入做好的番茄酱。其实最好是把油全部倒出来，洗好锅再烘干，再换油然后倒番茄酱。然后在酱里加入适量盐和糖，一点点水熬一会，看自己和家里人是喜欢酸一点还是甜一点，如果喜欢酸一点，可以再放一点醋，如果喜欢甜一点，就不用放了。等熬好以后，就把鹌鹑蛋倒进去，和番茄酱搅拌匀就可以了。

做好以后，把它盛出来装盘，可以再撒上一点葱花或者芝麻，那样会更好看。要注意的时候，这道菜要趁热最好吃，它吃起来是又香又脆的，口感酸酸甜甜，特别下饭，所以家里有老人小孩的，不妨都学一学，然后试一试哦！

好啦，这期内容就到这里啦。

喜欢美食的人一定是热爱生活的人,而喜欢做饭的人一般也都是有爱心有情趣的人。美食的真谛就是,能够给你和同你在一起的人带来欢乐，是为数不多让人们可以围坐一团其乐融融的东西了。

希望大家开心每一天。