别总吃路边摊，早起十分钟，给娃做一道快手早餐，简单营养还顶饿

别总吃路边摊，早起十分钟，给娃做一道快手早餐，简单营养还顶饿！

每天早上送孩子上学，学习门口都会有吆喝着卖里脊肉饼和鸡肉卷的，因为不让摆摊，没有桌椅板凳，买了里脊肉饼和鸡肉卷的孩子只能站在路边吃，来来往往的人群、汽车，风大的时候还会扬起一阵灰尘，孩子们为了赶时间，也顾不上那么多，只顾埋头大口吃完，说真的，还不如在家吃一碗面条来得干净卫生。

很多人觉得在家做早餐太麻烦了，天天吃面条、鸡蛋又觉得太单调，而外面天天卖的各式各样的早餐，花钱买既方便又好吃，话是不错，可是外面的饭卫不卫生？新不新鲜？况且外面一顿饭的钱已经足够自己在家做出好几顿的了。就比如我今天做的这道粢饭团，外面买最简单的标配一份是5元，加上香肠、牛肉干、咸鸭蛋，价格会上涨2—3元，而自己在家做，5块钱可以做2份了！

粢饭团是用蒸熟的糯米卷上一些配料以及自己喜欢的配菜，既方便营养又顶饿，尤其对于学生族来说，早上吃一个粢饭团，喝一杯豆浆，一上午都不会饿。当然要想不愿早起的朋友，如果您的电饭锅有预约功能，可以预约煮饭，早上起来就可以直接卷配菜了，基本上十分钟就搞定一份快手营养早餐！

【粢饭团】

食材：血糯米1把，白糯米1把，大米1把，咸蛋黄2个，肉松适量，芝麻花生碎适量，沙拉酱适量。

【步骤】1、1把血糯米和1把白糯米用清水冲洗干净，提前浸泡2个小时。

2、血糯米和白糯米，再淘洗一把普通大米倒入电饭锅中，加入清水，按下煮饭键煮成糯米饭。清水的量比平时煮米饭稍微少一点点，这样煮出来的米饭才会一粒一粒的，做粢饭团更合适。如果喜欢完全Q弹软糯的口感，可以不放大米，多放一把血糯米。

3、白芝麻和花生米炒熟压碎，这个步骤可以提前做完。准备一些肉松，两个咸蛋黄，和一些沙拉酱。咸鸭蛋是我自己腌的，直接取出蛋黄来用。也可以直接买真空包装的蛋黄。

4、纱布打湿，拧干水分。在纱布上铺上糯米饭，压平整。没有纱布，就用寿司帘，在寿司帘上铺上保鲜膜。

5、先撒上芝麻花生碎，码上肉松，挤上沙拉酱，将咸蛋黄压碎码上去。

6、用纱布将米饭用力卷起来，两头也稍微拧紧。不能用干纱布，纱布必须打湿拧干，这样才不会粘黏。

7、将做好的粢饭团用保鲜膜包起来，就可以吃了。

粢饭团里面还可以根据个人喜欢，卷上油条、香肠、黄瓜、土豆丝、山楂等，是做甜口的，还是咸口的，也是根据个人口味来定。做法是不是很简单呢？

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