糖尿病食谱|蒜蓉爆黄瓜

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材料 ：

黄瓜300g，大蒜25g，精盐3g，植物油10g。

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做法：

1、黄瓜剖开，去籽，切片。

2、大蒜剁成蓉。

3、锅烧热，爆香蒜蓉，放入黄瓜，加精盐，略炒后，淋上尾油，即可装盘。

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食材功效

黄瓜每百克热量为15千卡，每日宜食250－390克，低热、低脂、低糖食物，适宜于伴有肥胖或高血压、高血脂的糖尿病患者食用。

本道菜谱热量较低，适合午餐，晚餐时佐餐食用。