四月吃肉不如吃这菜，爽脆鲜嫩，口感佳、营养好，家人都爱吃

春季大概是一年中最爱的季节了，天气晴朗，微风不燥，各种花儿争相开放，各类蔬果都纷纷上市，既饱口福，又饱眼福。

一般这个时候，哈妹都会多吃蔬菜少吃肉，因为春天的蔬菜，鲜甜可口，不吃简直太亏了。而且蔬菜中的维生素和营养一点不比肉类差，不仅能增强抵抗力，还能对皮肤好。

今天哈妹给大家推荐一道马蹄炒黄瓜给大家，特别清新爽口的一道菜，马蹄爽脆、黄瓜鲜嫩，口感佳，营养也好。

配料:

黄瓜一根、马蹄6个、葱适量、姜一小块、蒜4瓣、白糖一小勺、盐一小勺、白醋两小勺、香油一小勺、淀粉适量

烹饪步骤:

1.黄瓜去皮切段

2.马蹄去皮一切四瓣

3.葱姜蒜切碎

4.热锅凉油把葱姜蒜炒出香味

5.倒入黄瓜段和马蹄丁翻炒两分钟

6.加入白糖、盐、白醋再翻炒两分钟

7. 出锅时倒入粉芡翻炒收汁再淋上香油即可装盘食用

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