荤素搭配，不仅有助于减肥，营养还全面！

今天，小饭盒推荐的这几道菜，不仅荤素搭配，而且营养健康，还能减肥呢！

萝卜丝烧带鱼

材料：鲜带鱼500克，白萝卜300克，葱、姜各5克。红烧酱6克，味精2克，白糖3克，盐4克，淀粉50克，十三香1克，熟猪油20克，色拉油500克（约耗50克），高汤150克。

做法：1.将带鱼治净，改刀成块，拍粉均匀，下入五成热的色拉油中炸至金黄色，捞出沥油；白萝卜洗净，切成丝，焯水，捞出。

2.净锅上火，下熟猪油，入葱、姜煸香，入盐、白糖和带鱼，烧至带鱼成熟，加高汤，入萝卜丝和味精、十三香，收浓汤汁，出锅装盘即可。

蒜香瘦肉粒

材料：瘦肉250g，胡萝卜1根，蒜粒4个，油，盐，酱油，老抽

做法：1将瘦肉切丁，用少许生粉、大量的蒜粒、少量的盐、少许料酒腌制待用。

2热锅热油，放入瘦肉粒翻炒成熟，然后留油捞出。

3胡萝卜切丁，然后放入锅中加少许盐翻炒成熟，倒入炒好的肉粒。

4加酱油、少许老抽翻炒均匀，即可出锅啦（在锅中忘记拍照片了，盛出来才想起，大家就自己想象吧）。

干炒花生芽

材料：花生芽500g，猪肉80g，油，盐，大蒜，红椒，生抽，料酒，白糖

做法：1.肉、大蒜切片，红椒切丝

2.热锅下油下猪肉，下料酒

3.炒至肉中水分收干下大蒜片

4.下花生芽，加盐，加白糖1小勺，下生抽

5.下红椒丝，炒熟后关火，盛入盘中

番茄炒豆腐

材料：番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把、盐、番茄酱

做法：1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释

2.将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块

3.毛豆洗净，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫后捞出

4.炒锅倒入适量油烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒

5.放入豆腐炒熟，然后再放入毛豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅