用这3种食材搭配一起炒，有荤有素，营养健康又美味，上桌就光盘

虽然现在才是4月份，但是对于南宁来说，早已开启了夏天模式，最几天最高温度达到了35摄氏度，这天一热，人的食欲就开始下降了，日常吃的那些重口味的红烧菜肴已经没办法下口了，而且这种炎热天气吃太多重口味的菜对肠胃不好，于是今天打算做一道清淡口味但又不失营养美味的家常菜给家人吃。

今天做的这道清淡家常菜是用西兰花和胡萝卜以及猪肉片一起翻炒的，3种食材搭配，营养丰富又全面，而且西兰花清脆的口感搭配上胡萝卜脆甜的口味，让整道菜变得十分的下饭，所以，这道菜一上桌，家里的小宝贝尝了一口后，硬是扒了2小碗米饭，看着她吃真香。

相信大家都知道西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，西兰花所含有的营养不仅很高，而且还很全面，富含维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、叶酸等营养元素，其中维生素C的含量比辣椒和西红柿都还要高，常吃西兰花具有提高免疫力、健脑壮骨、抗衰老的作用，可多给家人吃。

胡萝卜本身就很脆甜，用来烹调成佳肴后更是十分的下饭。胡萝卜在民间素有“小人参”之称。富含丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、花青素和钙质等微量元素，常吃胡萝卜能提高视力、增强人体抵抗力、美容养颜的功效，建议女人就和小孩可多吃。

用这3种食材搭配一起炒，有荤有素，营养健康又美味，上桌就光盘！接下来我们一起来看下具体做法吧！

西兰花炒胡萝卜

准备好食材：西兰花1朵、胡萝卜一根、猪瘦肉200克、大蒜2粒、食盐1勺。

1、胡萝卜去皮后切成菱形，西兰花手掰成小朵（手掰的比刀切的好吃），猪瘦肉切块，大蒜切碎待用。

2、在锅里烧热半锅水，把西兰花倒进去焯水1分钟，焯水后的西兰花更翠绿更诱人，而且也更容易炒熟，口感也更好。

3、起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热，把胡萝卜倒进去炒出胡萝卜油。

4、把大蒜末倒进去一起翻炒香。

5、接着把猪瘦肉片倒进去一起翻炒熟。

6、最后倒入焯水过的西兰花一起翻炒均匀。

7、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀。

出锅装盘，一盘色香味俱全的西兰花炒胡萝卜肉片家常菜就做好啦！颜色鲜艳又诱人，味道清淡却不失营养美味，老少皆宜。喜欢的朋友也赶紧试试吧！相信家人都爱吃的！

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