土豆这么吃才更更营养

普通的像土豆，有多少人正在吃它来长大。它也很特别，像土豆。在数百年的统治表中，它已经衍生出“蒸，煎，炖和冷沙拉”的做法。哪种吃法更有营养？发送“吃土豆指南”的副本。

炒土豆，切片比切丝更有营养。

通常在家里炸土豆，我们经常将切好的薯片或土豆丝浸泡在水中，这样可以防止土豆变褐，还可以去除一部分淀粉，这样油炸马铃薯的颜色更好，味道更浓脆。

这样做的缺点是它会导致营养水的流失，主要是B族维生素和维生素C.如果土豆被切碎，与浸泡的水接触面积越细，营养素损失就越多。因此，如果它是炸土豆，切片比碎片更容易保留营养。

因此，最好不要直接浸泡土豆，因为土豆本身的淀粉对其他营养成分有一定的隔离和保护作用。

将土豆放入锅中后，加入适量的醋有助于增加脆味，并在一定程度上保护维生素C.当你快速启动锅时，加盐定量盐勺，以避免过早添加和增加营养物质溶解。

为了保证营养均衡和食物多样性，芹菜，青椒，番茄，里脊肉，黑木耳，冬笋，生菜等都可搭配土豆。炒或炒大蒜炒菜将是美味和营养。

蒸土豆，最好保持完整。

蒸煮是一种相对健康的烹饪方式。因为它是用蒸汽烹饪的，所以水溶性营养素如维生素C，B族维生素和少量淀粉糖比炖煮的损失少。基本上没有矿物质和膳食纤维的损失。

如果土豆是新鲜的，没有发芽或绿化，最好直接洗涤和蒸汽，而不是剥皮或切割，这更有利于保持营养。

蒸马铃薯可以直接用作主食，也可以蒸熟，去皮，压碎，压碎，制成土豆泥。在土豆泥中，您可以添加鲑鱼，虾，芹菜，肉类和其他成分以及最喜欢的调味料。口感更丰富，营养更均衡。

尽可能多地炖土豆，深度和深度相结合。

土豆，真的是一种非常美味的食物，除了烹饪，炒菜，炖排骨，海带和其他成分也是一种比较常见的做法。

炖是一种相对缓慢的加热方法。在炖煮过程中，一些水溶性营养成分会流入汤中，但如果你打算喝汤，你必须少加油以避免多余的能量，尽量尽量少加盐。并减少盐。

由于不同的食材不同，土豆比海带和排骨更成熟，所以要注意加入的时机，不要过早添加，避免过多的营养流失。

冷土豆，一定要新鲜。

为了追求清爽的口感，当马铃薯冷却时，一些淀粉将通过浸泡除去，然后在热水中煮沸，然后浸泡在冷白水中，因此营养成分的损失将更多。幸运的是，烹饪时间非常短（不到1分钟），因此加热引起的营养损失相对较小。要吃冷土豆，最重要的是确保新鲜和卫生。

炸薯条，炸薯条，少油和少盐。

如果你想吃相对健康的薯片，你可以使用空气炸锅或烤箱来制作。将土豆切成薄片，在表面涂上一层薄薄的油。切片越薄，味道越脆。如果你喜欢外焦的柔软，你可以将土豆切得稍厚或切成略厚的条状。撒上少许盐或用低脂番茄酱煨。

土豆，无论营养多好，从营养均衡的角度来看，你需要适量进食，一定要注意整体饮食的平衡。

中国膳食指南明确建议每天食用250-400克无麸质马铃薯，包括50-100克马铃薯。如果菜肴中有土豆等土豆，其他主食应适量食用。