宝宝挑食?缺钙?维生素摄入不足?营养均衡的食谱来啦

文 / 每日辅食
2019-04-21 14:00

小果妈妈知道很多宝宝不爱吃蔬菜,喜欢吃肉肉些,宝妈们当然不能由着孩子的性子来,越是不爱吃蔬菜,越是要多做些蔬菜,提供更加丰富的膳食,保证宝宝的营养均衡。

宝宝挑食?缺钙?维生素摄入不足?营养均衡的食谱来啦

小果妈今天就带来3道补铁、补钙、补维生素的全能辅食,营养均衡的食谱来啦!

竹荪排骨面疙瘩

把竹荪和排骨肉一起打成糊,做成面疙瘩,再加上翠绿色的蔬菜,吃起来既美味又鲜嫩,宝宝一定特别喜欢。

适合月龄:

9个月以上

食材:

排骨35克(熟透去骨后)、干贝2颗、中筋面粉25克、卷心菜1片、竹荪2根

宝宝挑食?缺钙?维生素摄入不足?营养均衡的食谱来啦

制作方法:

1、将排骨冷水入锅,加入2片姜,再加入清水,将排骨煮至变色,焯出排骨的血水。

2、把排骨肉剔下来,切小块。

3、用淡盐水将竹荪泡发,清洗干净,用剪刀剪去竹荪的两头。

4、把竹荪切碎。

5、另烧开一锅水,将卷心菜用开水焯一下,再切碎碎。

6、将排骨、竹荪一起加入搅拌机,再加入50克清水,搅打均匀。

7、在肉糊中加入面粉,用筷子搅拌均匀。

8、把面糊装入裱花袋中,剪开一个小口。

9、把干贝提前用温水泡发,然后切碎碎。

10、锅中烧开水,加入干贝,煮10分钟,作为汤底,转小火,挤入面糊,做成面线或者面疙瘩。

11、接着加入卷心菜,煮1分钟,就可以出锅啦。

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鸡肉时蔬香菇焖饭

甜椒的维生素C含量在蔬果中是非常高的一款,每100克甜椒含72毫克的维生素C,是番茄的三倍多呢,再配上鸡肉和香菇一起焖个饭,做出来的饭可好吃啦。

适合月龄:

12个月以上

食材:

香菇1朵、彩椒30克、鸡肉30克、大米20克

宝宝挑食?缺钙?维生素摄入不足?营养均衡的食谱来啦

制作方法:

1、把彩椒切碎。

2、香菇用开水焯一下,放凉后切碎。

3、鸡肉切小块,用柠檬汁腌制15分钟去腥。

4、把鸡肉放入搅拌机中,搅打成细腻的鸡肉泥。

5、在鸡肉泥中加入玉米淀粉,再倒入少许清水,用筷子轻轻拌匀。

6、将大米淘洗一下。

7、在锅中刷少许植物油,将鸡肉泥倒入锅中,翻炒成肉末。

8、把肉末炒散后加入香菇翻炒均匀,接着加入彩椒翻炒。

9、把大米加入猜中,炒均匀,加入适量清水,稍微没过菜即可。

10、盖上锅盖,小火焖20分钟,把饭焖至熟透,过程中偶尔翻拌一下即可。

宝宝挑食?缺钙?维生素摄入不足?营养均衡的食谱来啦

菜蔬牛肉面条饼

牛肉是很好的补铁食材,更是补锌的重要食材,做成这样的小饼,还能锻炼宝宝的咀嚼和手部精细动作哦。

适合月龄:

12个月以上

食材:

面条10克、中筋面粉5克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、山楂小方2颗、油麦菜5克、牛肉丝5克

宝宝挑食?缺钙?维生素摄入不足?营养均衡的食谱来啦

制作方法:

1、把油菜放入开水中焯一下,将油菜切碎。

2、胡萝卜切碎。

3、山楂小方切碎。

4、另烧开一锅水,将面条用辅食剪剪短,下入锅中煮熟,煮软后捞出,过凉水,再沥干水分。

5、在大锅中加入面粉,加入一个鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。

6、将面条沥干水分,加入蛋液中,再分别加入胡萝卜、山楂小方和油麦菜,接着加入牛肉丝。

7、用筷子搅拌均匀。

8、在平底锅中刷少许植物油,把蛋液倒入,用筷子轻轻铺匀。

9、把蛋饼小火煎至熟透成型,轻轻揭开,翻个面继续煎2分钟,熟透就可以出锅啦。

宝宝挑食?缺钙?维生素摄入不足?营养均衡的食谱来啦

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